自己做披薩，首先考慮的應該是用料是否應和孩子們的口味，其次要考慮健康.天氣太熱，應該吃點清淡的，所以用雞蛋替代肉類，他們愛吃番茄，那就做個《番茄煮蛋披薩》吧。
有了這款和麵機，解決了揉麵的後顧之憂，真的是省事、省力多了，不大工夫，一款美味健康的披薩完成了。
番茄煮蛋披薩
原料：麵包粉150克，幹酵母3克，砂糖10克，鹽3克，橄欖油15克，水80ml。
餡料：馬蘇里拉奶酪適量，番茄醬適量，西紅柿一小塊，青椒少許，甜玉米粒少許，橄欖油少許，胡椒粉微量，鹽少許。
番茄煮蛋披薩的做法
1、把桶徹底清洗乾淨，加入麵粉；
2、麵包粉、幹酵母、砂糖、鹽、橄欖油放入桶裡，最後一次性把水倒入；
3、安裝上兩個攪拌棒；
4、再扣上桶蓋；
5、蓋好，接上電源；
6、用1檔攪拌2分鐘後麵粉成團(攪拌1分鐘後休息1分鐘再攪拌)；
7、用1檔攪拌1分鐘休息1分鐘，如果桶壁上有多餘的麵粉可拔掉電源清理一下；
8、繼續用1檔攪拌4分鐘（攪拌1分鐘，休息一分鐘）；
9、去了休息時間，共攪拌了7分鐘，麵團已經達到了做披薩的狀態，（如果做麵包再多攪拌1分鐘，8分鐘即可達到完全階段）
10、拿出麵團，為使麵團表面光滑，用兩手往下拉開，讓麵團邊緣聚集在底部.再次放進透明桶裡，蓋好蓋子，等待發酵；(利用這個時間準備基本的餡料)
11、蓋好蓋子，等待發酵；(利用這個時間準備基本的餡料)
12、麵團約彭脹兩倍時，用手指插入麵團再拔出，如截開的洞留住，說明麵團發酵完畢；
13、把麵團分成三等分，揉成球狀
14、蓋上棉紗布靜置15分鐘；
15、利用這個時間，把洗淨的餡料分別切成塊、片、條狀；
16、海鮮菇裡加少許一點胡椒粉、橄欖油、鹽拌勻使其入味；
17、餳好的麵團，用手掌輕壓成扁圓形；
18、擀成薄餅狀；（這時候，200度預熱烤箱）
19、放進六寸披薩盤裡，用手使其佈滿盤底，用大拇指沿盤邊推出略高出盤底的邊緣。再用叉子均勻的插上蜂眼（不插也行）；
20、用預熱好的烤箱烤製2-3分鐘，使其底部和表面乾燥狀態就可以了；
21、面皮上抹上番茄醬；
22、均勻的撒上馬蘇里拉奶酪粒或絲；
23、依次擺上雞蛋、西紅柿、玉米粒、蘑菇、青椒絲；
24、再均勻的撒上馬蘇里拉奶酪粒或絲即可入200度烤箱，烤製15分鐘左右。
別忘了撒上點披薩草，味道會更濃郁。
特別提示
1、分成三等分的麵團，一次吃不了可把其他兩個做成餅狀烤製2分鐘後涼透，包好放置冰箱冷凍室保存，需要時，拿出來加上餡料烤製即可；
2、喜歡吃肉的，將雞蛋換成肉；
3、加微量胡椒，是針對6歲以內的孩子，大人吃可多放點；
4、烤好的披薩，一定撒上點披薩草。
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