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台灣最常見的胡麻青花魚,又稱花腹鯖, 有深海和淺海之分, 深海的較大隻。身上的斑點為胡麻,屬於燒烤魚,日本人常用醋漬來保存青花魚, 也可做成一夜干, 應避免清蒸, 清蒸腥味會過重。鯖魚營養價值高,除具有優質蛋白質,脂溶性之維生素A 與E 含量亦高,有助於人體視力保健、胚胎發育、調節免疫與抗氧化系統。...
在一般人的印象中,菱角長得像個元寶般,兩端尖尖翹起,只有「官田人」才知道,分為兩角與四角,顧名思義,農民口中慣稱的「兩角仔」,就是外觀只有兩個角的菱角,由於口感綿實,適合當零嘴,因此省道上常見小販頂著大太陽販售。在官田,不論兩角菱或四角菱,都是「菱角鳥」水雉的食物來源,對農人而言,只要是菱角,只要能...
【寶寶沒胃口,不吃東西?】 試試看兼具美味及營養的地瓜餅吧! 香甜的滋味,絕對讓寶寶超買單! ※需準備4食材: 1、地瓜約185g 2、低筋麵粉80g 3、蛋黃1顆 4、配方奶70ml 放涼後讓寶寶自己抓著吃吧~ 不過媽咪務必要在旁邊看著避免寶寶嗆到! >> http://bit.ly/1ABy6...
有網友分享了15種甜品的製作方式: 一,水果西米露 材料:西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果)。 做法 1、把西米放進清水里洗乾淨,然後把一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水里。(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底)2、煮到西米半透明,...