背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@澎湖老榕下的仙人掌冰,43年清涼好滋味【自由冰品】

「自由冰品」位於通樑古榕旁,斜對面就是通樑漁港的馬頭風光。常見到許多人就坐在百年榕樹下乘涼吃冰,眺望橫跨至西嶼鄉的跨海大橋,顯得十分愜意怡然。

澎湖老榕下的仙人掌冰,43年清涼好滋味【自由冰品】

澎湖老榕下的仙人掌冰,43年清涼好滋味【自由冰品】▲86歲的老闆,大半生都奉獻在這間店裡。

冰品十分衛生乾淨,可以用免洗容器裝盛,或選擇台灣傳統的「叭噗」餅乾,綿密香甜的冰淇淋搭配餅乾的爽脆,簡直是人間享受。

多樣化的口味,由仙人掌冰、蘆薈冰、風茹草冰為首,還有許多在澎湖才吃得到的特別口味,像海芙蓉、澎湖花生、冰花...等,讓遊客跟當地人欲罷不能。而超便宜的價格更大大提高它的CP值,還能依喜好自由搭配口味,甚至想不出怎麼組合,親切的老闆也會用他半生的研發經驗幫你搭配。

澎湖老榕下的仙人掌冰,43年清涼好滋味【自由冰品】▲仙人掌冰微酸、質地細緻,口感稍微QQ的;風茹草有點像仙草茶加黑糖的味道,很特別。

要製作仙人掌冰是件不容易的事,需要從佈滿尖刺的表皮將肉取出,將其熬煮成汁後,再進行過濾、冷凍,整個過程都必須以人力手動完成,十分費時費力,這也是為何仙人掌冰無法在市面上量產的原因。

澎湖老榕下的仙人掌冰,43年清涼好滋味【自由冰品】
澎湖夏季酷熱、冬季狂風,嚴苛的條件成為仙人掌適合生長的地方;聰明的澎湖人,從充滿攻擊性的植物中取出紅寶石色澤的果肉,製作成甜美的仙人掌冰,而這酸甜細緻的味道,已經是所有人印象中的澎湖滋味。

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自由冰品

店家電話:06-9931455
店家地址:澎湖縣白沙鄉通梁44之1號
停車資訊:路邊停車、通樑古榕旁停車場
營業時間:周一到周日 08:00-21:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3cj1vTk

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