這裡的主角是排骨酥，主食有分為粄條、米粉、麵條可以選擇，全取決於今天你想吃哪一種口感的排骨酥麵。排骨酥是將整塊的排骨切成小塊，再裹粉下鍋油炸的一種膾炙人口的小吃，而排骨酥麵自然是將這種排骨酥放到湯麵裡，吸收了麵的湯汁之後，排骨酥麵的香氣驚人，既有排骨酥油炸後的香氣、排骨本身的肉香與湯頭的濃郁香味，吃起來飽足感爆棚，是一年四季都適合來上一碗的美食。
而除了排骨酥麵之外，粄條與米粉也因為吸收的湯汁量不同，吃起來各有不同的風味，粄條吸收的湯汁多，油油亮亮的麵體讓人垂涎三尺，滑潤順口是它的優點；米粉吸收的湯汁少，細細的麵體口感將之一一咬斷，相當過癮，也凸顯出了排骨酥與湯頭的香氣。這兩種吃法可說是各有千秋，全看個人如何選擇。
好吃排骨酥麵也有做成調理包，讓你買回家一樣能輕鬆煮出一碗美味又懷念的廟東滋味。
或許有些人會對本店有種「比較好吃」的迷思，但大里店的口味可是完美重現了本店的滋味，如果不想人擠人，大里店會是更好的選擇。還沒吃過「清水排骨麵」的人可以來這裡吃看看。
清水排骨麵-大里分店
店家地址：台中市大里區成功路510號
店家電話：04 2492 3837
營業時間：11:00-21:00
均消價位：$90
粉絲專頁：http://bit.ly/3r3AYl8
訂餐外帶連結：http://bit.ly/3gUAV6S
圖片來源：清水排骨麵-大里分店
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