喝茶吃港點，怎麼上了兩隻人蔘來，原來這是蓮蓉人蔘酥，經過八次揉捏的千層酥皮，模擬人蔘粗糙外皮。
中心的甘甜蓮蓉，帶有淡淡人蔘香，和正版比一比，體型更Q、矮肥短，蝦餃也變身悠游金魚，切開來，清脆蝦仁塞滿口中。
澄粉皮，經過師傅刀子輕輕一壓，薄到只剩0.01公分，力道考驗師傅功夫。
主廚朱昱瑋說：「如果太大力，它會被你扯破，如果太小力又不會太薄，這種皮如果比較厚，就會比較硬。」
在鐵網上按一按，立刻多出一片片金魚魚磷，包入蝦卵、草蝦，師傅大手拉出金魚尾鰭、眼睛，比一般蝦餃多花出一倍時間，最後用芝麻，畫龍點睛。
下一道菜，居然只上了一根玉米來，先別急著啃，它其實是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的楊枝甘露凍，芒果慕斯裡，還藏了葡萄柚、西米露。
朱昱瑋表示：「每一次都要先灌第一次模，（放冰箱）讓它成形後，才能挖空，放入楊枝甘露裡面的食材，就是西米露還有西柚，再把它凝固，才能灌第三次，前後可能一條玉米要花45分鐘。」
天氣熱，師傅還把仙草刨成麵，加入花椒，取代四川涼皮，甜蜜的仙草凍也加入威士忌，看準拍照打卡越來越流行，點心不只顧裡子、還要顧面子。
（民視新聞／林嘉玫、莊俊浩 台北報導）
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