背包客旅遊平價日式料理 台北@日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

難得去趟日本一趟,不吃它個底朝天?今天小見就給大家整理了去日本必吃的榜單TOP10,一起躁動起來吧!

 

TOP.10  壽喜燒   鋤焼き

 

壽喜燒又名「鋤燒」,據說是日本農民伯伯發明的一種在鐵制農具上烤肉的吃法。如今演變成一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋,食材通常包含牛肉,是日本人冬天最愛吃的美食之一。

 

日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

 

 

TOP.9  御好燒   お好み焼き

 

御好燒為一種蔬菜煎餅,煎餅會淋上各種特製醬汁,味道鮮美,是日本關西的一種民間美食。御好燒有兩大派系,即關西風御好燒(大阪燒)和廣島風御好燒(廣島燒)。

 

日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

 

 

TOP.8  神戶牛肉  神戸ビーフ

 

神戶牛肉早已聞名於世界的美食界。它肉質細膩,紋理清晰,紅白分明,肥瘦相間,是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋,還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒里最有名的菜,它質地柔軟,香而不膩,口味特別好。

 

日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

 

 

TOP.7  日式咖哩飯  カレーライス

 

咖喱源於印度,但日本咖喱不同,它在固定的湯底下加入肉,海鮮還有蔬菜,還有一些特殊的咖喱吃法,比如加入醃菜或者生雞蛋。

 

日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

 

 

TOP.6  章魚小丸子 たこ焼き

 

章魚小丸子,起源於日本大阪,其歷史要追溯到大正年代,創始人是日本著名美食家——遠藤留吉,皮酥肉嫩、物美價廉的美譽。主要材料是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔等。章魚小丸子隨後在周邊國家,以及整個亞洲地區流行起來。

 

日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

 

 

TOP.5  天婦羅 天ぷら

 

天婦羅是日式料理中的油炸食品,用麵粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。

 

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TOP.4  日本點心  和菓子

 

日式點心在日語中叫做「和菓子」與「洋菓子」(西式點心)相對應。除了味覺上的享受,精緻的造型也充分體現了日本的飲食美學。不少女生到了日本都表示,看到展示櫃擺放的小點心,根本就挪不動腿!

 

日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

 

 

TOP.3  生魚片  さしみ

 

生魚片是日本的國菜,「刺身」為音譯。日本人很喜歡吃生魚,他們自稱為「徹底的食魚民族」。生魚片即將各類新鮮的魚類,切成一口大小的薄片,沾上醬油和芥末後生吃。

 

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TOP.2  壽司 すし

 

壽司是日本料理的代表性食物,起源於日本的江戶時代,材料主要是用壽司醋處理過的米飯塊,配合魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,味道鮮美,近年來喜歡吃壽司的中國人也越來越多。

 

日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

 

 

TOP.1  拉麵 ラーメん

 

拉麵最早由中國傳入日本,後來日本人根據自己的口味喜好逐漸演化成現在的日本拉麵。其中比較有名的當屬北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵。此外,東京拉麵、和歌山拉麵等也都很有名,來到日本不吃上一碗拉麵再走,就真的會遺憾終生呢!

 

 

日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

 

日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!

授權來源:日本窗    ID:Win_in_Japan
原文標題:日本國民美食權威10選,去日本一定要吃個遍!
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