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鹹鴨蛋既可以就著粥吃，還可以為各種菜肴增添美味，是家裡必不可少的一道小菜。如果嫌外面的鹹鴨蛋不夠好，那麼，可以在家自製哦，不比外面差。
先來看看有哪些步驟吧：
主料：鴨蛋1500克
輔料：白酒1碗食鹽1/2包
買回的鴨蛋要用牙刷把表面刷乾淨，再用水沖洗
洗凈的鴨蛋放通風處把水涼干
準備好高度白酒和鹽，把鴨蛋放入酒中泡3分鐘
把鴨蛋外面均勻的裹上一層鹽
把蛋放在保鮮袋底部的一角
裹起來用橡皮筋紮起來，全部包好的鴨蛋放太陽下爆曬一天
然後放置室內通風處放置，在天氣不冷的情況下，放置20天左右就可以啦！
美味的鹹鴨蛋就做好啦。
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主料：鴨蛋1500克
輔料：白酒1碗食鹽1/2包
買回的鴨蛋要用牙刷把表面刷乾淨，再用水沖洗
洗凈的鴨蛋放通風處把水涼干
準備好高度白酒和鹽，把鴨蛋放入酒中泡3分鐘
把鴨蛋外面均勻的裹上一層鹽
把蛋放在保鮮袋底部的一角
裹起來用橡皮筋紮起來，全部包好的鴨蛋放太陽下爆曬一天
然後放置室內通風處放置，在天氣不冷的情況下，放置20天左右就可以啦！
美味的鹹鴨蛋就做好啦。
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