芝麻醬適合做涼麵拌醬，也可淋在汆燙豆類及蔬菜上，冬天吃鍋物時更少不了它，可說是基底醬料，無論單用或加其他調味料做變化，都好吃得不得了。
●保存期限
1.保存期限3週。
●食材
熟的白芝麻⋯⋯50g
熟的黑芝麻⋯⋯50g
蒜頭⋯⋯3瓣
糖⋯⋯2大匙
鹽⋯⋯1匙
●做法
1.將所有材料放入果汁機攪打成膏狀。
2.食用時，取適量加入比例相同的熱水拌勻即可。
●烹調使用
涼麵淋醬、汆燙豆類及蔬菜、涼拌涼粉類、塗抹麵包。
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