背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶▲到「惦惦 lab:tiamtiam 」創造屬於自己的嗅覺記憶。(圖/記者陳致宇攝)

在花蓮三級古蹟吉安慶修院旁邊,有一間很特別的咖啡店,不大的店裡擺著檜木桌椅,一進來就可以聞到濃濃的檜木香氣,但是仔細品嚐,又能感受到點咖啡焦香與蛋糕的甜膩,這個就是屬於「惦惦 lab:tiamtiam 」最獨特的味道。

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶 ▲「惦惦 lab:tiamtiam 」就開在花蓮吉安慶修院旁邊,是間由車庫改造的咖啡店。(圖/記者陳致宇攝)

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶 ▲大概只能容納14人的店裡,檜木香、咖啡香、蛋糕香混合成迷人的獨特氣息。(圖/記者陳致宇攝)

曾經有科學家研究,嗅覺是最能喚起人類記憶的感官,老闆 P.K. 在台北工作多年後,決定回到家鄉重新開始打拚,與同樣是花蓮人的創業夥伴 Gary 一起在慶修院旁邊開了惦惦這家獨特的咖啡店。

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶 ▲店裡還有販售手作的檜木商品。(圖/記者陳致宇攝)

惦惦原本是 P.K. 親戚家的小車庫,兩個人花了兩個月的時間重新改造,由 P.K. 負責外場及飲料, Gary 則是在廚房鑽研用花蓮在地食材製作甜點。店裡的傢俱則是 P.K. 家裡的木材行打造,將檜木與咖啡結合,也算是相當少見。

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶 ▲選一種你最喜歡的口味,讓老闆手沖一杯單品咖啡品嚐舒適的花蓮時光。(圖/記者陳致宇攝)

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶 ▲季節限定的桑椹牛奶,使用的是自家種的有機桑椹。(圖/記者陳致宇攝)

咖啡、甜點、檜木生活,就代表這間店的全部,咖啡是 P.K. 的朋友自己烘焙,店裡隨時會準備兩種咖啡豆給客人選擇,用手沖的方式細細品嚐它的滋味。不喝咖啡的人,另外也有季節限定的桑椹牛奶,用的桑椹是 Gary 家裡自己種的,保證是有機又天然。

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶 ▲惦惦是間寵物友善的咖啡店,歡迎客人帶自家的毛小孩一起光臨。(圖/記者陳致宇攝)

甜點則是店裡的一大賣點,招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,恰好檸檬的酸味帶來清爽的氣息,上面的糖漬檸檬片酸甜滋味,留給了它一個最完美的句點。 Gary 還研究使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶 ▲招牌的檸檬生乳酪蛋糕,剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感,一旁還搭配店家自製的火龍果果醬,清爽的味道相當適合夏天品嚐。(圖/記者陳致宇攝)

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶 ▲使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕,香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合,吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。(圖/記者陳致宇攝)

在檜木香氣中品嚐咖啡甜點 惦惦獨特的嗅覺記憶 ▲蘋果奶酥蛋糕一次能品嚐到三種不同口感,是店裡最新的人氣商品。(圖/記者陳致宇攝)

最新推出的蘋果奶酥蛋糕則是店裡最新的人氣商品,上層的酥脆奶酥有著帶有杏仁香氣,中間使用新鮮蘋果直接烘烤,底下的蛋糕還有些果乾點綴,一次能夠吃得到三種不同口感,趁著餘溫趕快品嚐,才是最佳的賞味時刻。所有甜點都是每天限量製作,依照季節會有不同的商品,帶著期待感造訪,創造屬於自己的嗅覺記憶。

惦惦 lab:tiamtiam
地址:花蓮縣吉安鄉中興路345號
電話:03-8545537
營業時間: 10:00 至 17:00 甜點 12:00 開始提供
固定周一公休,詳情可上店家臉書查詢

新聞授權來源 Nownews

«  

  »

#背包客旅遊  #屯京拉麵 營業時間  #大海拉麵 營業時間  #我家牛排 營業時間  #肉蛋吐司 營業時間  #小六鍋貼 營業時間  #慶平海產 營業時間  #全國布行 營業時間  #大同布行 營業時間  #青山儀器 營業時間  #百有釣具 營業時間  #威廉髮廊 營業時間  #own 3d tv  #own 3d  #bbc news  #高雄背包客旅店  #高雄背包客旅館  #新竹 大海拉麵 營業時間  #竹北大海拉麵 營業時間  #台南我家牛排營業時間  #高雄我家牛排營業時間  #台中肉蛋吐司營業時間  #日本旅遊背包客  #香港背包客旅館  #台中 背包客旅店  #台北我家牛排營業時間  #基隆我家牛排營業時間  #新竹我家牛排營業時間  #屯京拉麵 台中  #屯京拉麵 菜單

相關推薦

記者許凱涵/高雄報導延續哈瑪星駁二線小火車累積32萬人次搭乘的超人氣,高雄市政府文化局與高雄歷史博物館合作,共同籌畫2年及耗費2年製作時間,在百年鐵道園區駁二蓬萊倉庫,完成了建造亞洲最大的HO規(1:87比例縮尺)鐵道場景的壯舉,巧妙的運用模型縮尺,將歷史場景及台灣庶民文化與鐵道緊密的結合,打造全台...

全文檢視 →

台灣有很多隱藏版玩點,別人不說可能就不知道,想知道你玩得夠不夠道地,那麼就先來測試,以下這些景點,你有沒有去過吧! 都市裡的神秘沙漠 台南七股頂投額沙洲 台南人口中的小沙漠,就是七股頂投額沙洲!七股頂投額沙洲是在河川經年累月沖積、沿岸海浪夾帶,以及季風吹積下所形成的!這裡有著厚實的沙堆,想在台灣找到...

全文檢視 →

放閃不忘愛逮玩! 蔡阿嘎嚴選島內約會告白聖地 通常「告白」這一步,是最令人害羞跟害怕的階段,萬一被拒絕怎麼辦?她會不會早就有喜歡的人?會不會連朋友都當不成? 已經在為七夕煩惱的男性同胞們,快拋開腦海裡的一堆小劇場吧! 知名搞笑影音部落客蔡阿嘎雖然剛成為日本東北觀光大使,但還是最愛在台灣各地旅遊、找...

全文檢視 →

【玩全台灣旅遊網報導】海底火山露出海面則形成火山島,再經過日積月累的海水侵蝕,形成造型獨特的地質樣貌,搭配自然景致,謂成一番美感;而這些迷人的景致形成了綠島的瑰麗。 =將軍岩= 將軍岩位在綠島公館村的東方邊海岸,因形狀似一位身穿盔甲戰袍、頭戴鋼盔的將軍,因此稱為「將軍岩」。 身穿盔甲戰袍、頭戴鋼盔的...

全文檢視 →