美食之旅日本膠原蛋白 推薦@唯一受邀替金正恩做菜的台灣人!鐵板燒師傅揭露最愛料理是這道

唯一受邀替金正恩做菜的台灣人!鐵板燒師傅揭露最愛料理是這道

法國藍帶龍蝦,一碰到鐵板,立刻吱吱作響,舞動雙鏟的,是台灣唯一受邀替北朝鮮領導人金正恩做過菜的廚師辜登湟,而且金正恩龍蝦還只吃七分熟,喜歡法式鐵板燒的金正恩,法式起司醬裡,還要加上一排、兩排的海膽,讓口感更濃郁,辜登湟說:「法國菜的醬汁做濃一點,再加海膽,就整隻龍蝦下去煎,所以他吃了三隻。」

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除了龍蝦,日本A5等級的和牛,也是金正恩的最愛,15秒就要起鍋,剛好三分熟,台灣的剝皮辣椒、金棗平衡油膩,光金正恩一個人就吃上10幾捲,還用韓文誇讚好幾次「好吃」。

辜登湟透露:「第一次去的時候滿緊張的,因為我怕有什麼做不好的時候,他們會限制出境,或是護照不還我們,但金正恩對我們不會有擺威嚴的架式,因為我們屬於外國人。」

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接著送上金黃色的雙膠湯,整整十隻雞熬上兩天,加入花膠、桃膠,辜登湟說,這是他向北朝鮮第一夫人李雪主學回來的,「看到李雪主最喜歡喝那個湯,我就去把他學回來台灣,有豐富的膠原蛋白,難怪李雪主這麼漂亮。」

前菜是金正恩喜歡的魚子醬,連生魚片也加入蝶豆花,都像海底世界。

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因為北朝鮮新義州特首楊斌牽線,讓辜登湟為金正恩做過兩次家宴、一次軍宴,最近的一次是去年五月,一開出菜單,不但整個連軍人負責採買、協助,他還透露去一趟,就能賺回半年收入。

(民視新聞/林嘉玫、宮仲毅 台北報導)

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