日本人有在春天吃「春之七草」祛病的習俗，現在台北也有以野蔬為賣點的火鍋店，一次吃草吃個飽。南京三民站附近的「櫻之田野」本店位於花蓮，8年前開上台北，店長謝夷樺說，創業者陳櫻美本來從事美容美髮業，卻在事業巔峰罹患甲狀腺癌，決定到花蓮養病，意外接觸東部的野菜，遂發展起以野菜為主軸的養生火鍋事業。
鍋店最重要的莫過於湯底，這裡最具特色的，就是整朵香水蓮花下鍋的「九品蓮花鍋」，新鮮花苞在熱力加持下緩緩舒展，清雅香氣融入以中藥和牧草熬成的湯底，視覺嗅覺都很療癒，另外還有黑蒜、香蘭、牛蒡、鳳梨苦瓜等口味可選擇，光看就覺得很健康。
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