美味傳揚國際
台灣一直是世界著名的美食國家，尤其台灣的小吃、夜市更是在國外旅客間頗具盛名，不論是好吃的、奇怪的、新奇的，都是許多外國人來台必嘗試的體驗。現在不只網路上說、旅客間傳，連知名影集網Netflix都幫我們將台灣美食再次推上國際！
Netflix推出新的影集《世界小吃》第一輯將焦點放在亞洲地區，而台灣當然名列其內。《世界小吃》以美食為介展開世界文化之旅，並探詢藏在美食背後，那些廚師的人生故事。
▲阿娥豆花親切的老闆娘，用古早味豆花甜進顧客的心裡這次來到台灣，製作單位尋找的地點既不是繁華的台北，也不是說到小吃會第一個想起來的台南，而是來到了嘉義，以約30分鐘的時間介紹了嘉義林聰明沙鍋魚頭、松山土窯羊肉、阿娥豆花、劉里長火雞肉飯。
▲林聰明砂鍋魚頭，超澎湃的配料把砂鍋大的魚頭埋在底下(ig:guoranweng0ww0提供)
▲劉里長火雞肉飯 (ig:guoranweng0ww0提供)
▲松山土窯羊肉周老闆，每次入窯熬製羊肉時都得戴上厚重的防毒面具去阻擋飛灰，但收工出窯時還是要花幾十分鐘清理身上的灰燼已經呼吸道，身旁的人一直勸他換成輕鬆點的熬煮方式，他卻依舊堅持使用代代流傳下來的熬製法，把傳承的美味留存。延伸閱讀//「來嘉義喝下午茶！」市區5家咖啡、甜點店，放鬆午後最推薦
這四家都是超過 30 年以上的老店，影集製作團隊用順暢的剪輯、快慢鏡頭的鋪陳轉換，不只拍出食物的美味可口，更拍出四家老店一代又一代傳承下來對於食材與烹調的堅持，也帶領觀眾從街頭美食裡了解美味背後的故事，透過螢幕感受人與人之間的故事和情感。
▲大費周章，只為煲好一鍋湯延伸閱讀//冷壓純麻油飄香40年，北港老油廠「職人堅持」榨好油
圖片來源：Netflix《世界小吃》影片截圖、跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活不部落格、needpix、ig:guoranweng0ww0
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