先前日本知名鬆餅來台展店，讓人再次注意到鬆餅的魅力與美味。鬆餅無論厚、薄，搭上水果、冰淇淋等甜品就已經迷惑超多甜食控，若是淋上濃濃起司醬，更是讓人無法阻擋。在台南這個以美食著稱的城市中，要尋找美味鬆餅就到「奧薇小鎮」、「44 Bit拍拍咖啡」、「霜花亭」，把起司鬆餅的好發揮到淋漓盡致，令人不禁大喊台南人好幸福。
位於台南東區的「奧薇小鎮」以大片落地窗及可愛的裝飾，讓都市風設計看起來就像歐式小花園般夢幻。但夢幻的不只內裝，這裡提供的鬆餅也讓眾多少女瘋狂，像是「格子鬆餅」配合著水果及青蘋果醬、橘子果醬等份量大卻口味清爽，還有那看起來罪惡卻令人忍不住一掃而空的「核果起司醬煎餅塔」。濃濃的起司醬淋在六片薄鬆餅疊成的鬆餅塔上，讓奶香更加倍，脆脆的核果帶來些嚼勁，也讓這鬆餅吃起來更有層次。
同樣在東區的「44 Bit拍拍咖啡」和「奧薇小鎮」大不相同。外觀看似工業風，一樓卻擺設的像是實驗室加手術房般神祕與冷冽，二樓則是用簡單的唱片與老物品營造出明亮簡約的風格，適合聊天談心。該店提供早午餐及晚餐，眾多餐點中最熱門的就是每日限量供應的「培根起司水波蛋煎餅塔」。鬆餅之間夾著薯泥，疊成紮實的鬆餅塔後在塔頂放上一顆水波蛋，最後再淋上香滑濃郁的起司醬，一刀切下去濃稠的蛋黃便會流出和起司醬交融在一起，吃到最後一口都不嫌膩。
開在永康的「霜花亭」自開店以來就以超好吃的日式甜點風靡全台南，在韓國文化開始流行之後，也漸漸推出了結合韓風的甜點，一樣讓人陶醉不已。這裡的起司鬆餅和其他地方大不相同，是在鬆餅製作時就將起司一層層細心地夾在鬆餅中，使其變成一份厚度紮實的厚鬆餅。上桌時只要一切開，就會有香濃起司流出，就連鬆餅本身都充滿起司香，配上店家特選龍眼蜜，是個不會死甜又順口的好吃鬆餅。
【延伸資訊】
奧薇小鎮
地址：台南市東區裕平路110號
官網：http://www.ourway063319655.com/
44 Bit拍拍咖啡
地址：台南市東區東寧路15巷14號
官網：https://www.facebook.com/44Bit
霜花亭
地址：台南市永康區中正七街86號
官網：https://www.facebook.com/pages/%E9%9C%9C%E8%8A%B1%E4%BA%AD/511444508911474
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