將魷魚嘴倒入羹湯當中，一顆顆飽滿的魷魚嘴在羹湯中翻滾，魷魚嘴吸飽焿湯中的柴魚昆布米酒和獨家中藥秘方熬煮的湯頭精華，再加上當地鮮採的竹筍、打上蛋花，獨家鮮甜口味，讓許多人一吃就上癮。魷魚焿店內還有一個特色就是滷魷魚嘴，特別挑選個頭比一般大上兩三倍的北海道赤魷。北海道赤魷魷魚嘴魷魚焿店老闆顏權國說，「這...
將飽滿麵團放進油鍋裡炸，再用長筷子翻面，不到幾分鐘，甜甜圈立刻呈現焦糖色澤。再把抹茶、覆盆莓等餡料，用灌泡芙的手法擠進裡頭，一顆顆德式甜甜圈就大功告成。一刀切開，滿滿餡料溢出，光看就讓人口水直流，也讓不少客人特地來到新竹竹北這家甜甜圈店嘗鮮。一顆顆像餐包的外型，其實是德式甜點「Berliner」，老...
一塊塊金黃色的蔥油餅，剛從烤箱出爐，香氣撲鼻而來，而光是把餅皮烤的酥脆還不夠...老闆將剛烤好的蔥油餅放在煎蛋上，翻個面後，蛋汁與餅皮巧妙合而為一，這就是基隆在地人口中的「蛋餅」。基隆人的蛋餅先煎後烤老闆說，「我們基隆人的蛋餅，因為我們特殊的蔥油餅再加蛋，所以口感吃起來一定不一樣，別的地方蔥油餅都是...
台灣饕客喜歡吃火鍋，無論夏天冬天一定要來一鍋，台灣和民在台生根15年，許多料理深得饕客的心，尤其是鍋物更是廣受喜愛，台灣和民看準市場需求，為歡慶來台15週年，復刻六道經典鍋物，於旗下肉和膳、肉亭、饗和民開賣，要來搶攻鍋物控的胃與心。 經典和風融入西式與韓式風格，讓鍋物季更豐富 鍋物季除了有和風的石狩...
