▲門面非常氣派，使用大理石打造
▲想要欣賞到師傅精湛手藝，可以選擇吧檯的位子。除了吧台座位，其他都是包廂形式，不論是情侶、家庭聚會、多人用餐都非常適合，包廂與包廂之間也可以打通，可容納很多人，每間包廂裝潢都非常氣派精緻，讓客人吃飯有安定心情的作用，你說只有好的美食廚藝就夠了嗎？其實不然，餐廳裝潢也是一門很大的學問呢！
金沙海大蝦
特選大隻草蝦，外面裹著金沙，也就是鹹蛋黃，是店家的創意料理，細緻的金沙配上新鮮彈牙的海大蝦，吃得出來師傅油炸功力非常好，因為蝦子吃起來不會過老，仍保有食材本身的鮮味。
海膽胡麻豆腐
這道是師傅的手路菜，跟一般豆腐吃起來不一樣，使用日本進口胡麻醬，加上特製配方製成的豆腐，吃起來綿密滑順，濃濃的胡麻味，上面還放著上馬糞海膽，再用一些魚子醬點綴。
水雲醋
水雲是一種藻類，配上調味剛剛好的果醋，喝起來酸酸甜甜的，口感滑順，是一道非常清爽的解膩開胃菜。
牛肉奶油燒
日本料理老菜，選用牛肉菲力部位，加入奶油及洋蔥大火快炒，牛肉肥瘦均勻，配上奶油的香氣，讓人一口接著一口。
握壽司
師傅準備了六貫握壽司，有醋漬鯖魚、海鱺魚、鮭魚、炙燒星鰻、鮪魚、鮭魚卵，六種不同的食材，吃起來新鮮度都是滿分！海鮮是師傅精心特選澎湖漁獲及日本食材，旁邊還有擺放薑片及金桔可以搭配。
▲櫃台後面的牆面使用大理石紋，櫃檯則是用木頭，燈光打下去，讓人感到沉靜優雅。
▲店內使用大量花藝造景擺設，日式禪風美學，簡約與樸實的設計，內斂的空間感，非常有質感日月湖日本料理除了有無菜單料理，也可以多人包場，店家也有合菜可選擇，二樓則是宴會廳，任何形式的聚餐都很適合，重要的是日月湖的師傅手藝都非常好，各種日本料理都難不倒，使用的食材絕對是精心挑選且新鮮，想嚐到美味又精緻的日本料理，日月湖便是你的好選擇。
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日月湖日本料理
地址：台中市西區東興路三段154號
電話：04-23296116
營業時間：10:00-14:00 17:00-22:00
均消價位：1000up
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/2XeJEcg
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