以酥炸臭豆腐起家的【灶房】,希望帶給大家更多不同料理方式,因此開發出湯類「麻辣」以及「酸白菜」的相關產品,雖無老店光環加持,但憑藉自身努力研製,不斷的調整,來符合大眾接受度高的口味,喜歡吃辣的朋友一定要來份麻辣鴨血臭豆腐,不敢吃辣的則是推薦酸白菜湯底類給大家。
麻辣臭豆腐
對於易吸收湯汁的豆腐,如何讓麻辣豆腐入味就是這道佳餚的重點之一,有別於傳統臭豆腐炸得金黃酥脆的做法,長時間滷製的「麻辣臭豆腐」在吸飽湯汁後,大口咬下,在嘴裡爆汁燙口的快感,是這道料理的最大享受,【灶房】與一般市面不同,是經自家研製的秘方滷製而成,那一上桌就撲鼻而來濃郁的香氣絕非隨便就能比擬。
麻辣鴨血豆腐
一般麻辣鴨血最害怕的問題不外乎就是處理食材過程沒有處理徹底,導致後續食用過程中有駭人的腥味,但這裡可完全沒有這些問題,細節的處理及風味上拿捏得可圈可點,麻辣鹹香的湯頭搭配口感滑嫩的鴨血,整體風味不會過於刺激油膩,涮嘴的風味也讓人回味無窮。
麻辣小綜合
不想吃太多只想來點輕鬆小品墊墊肚子,這份「麻辣小綜合」便是你絕佳的救星,Q彈可口、細細咀嚼能感受到陣陣麻香的黑輪、吸飽麻辣湯汁的軟Q米血與鴨血的小份量組合,吃完絕對過癮超暢快!
麻辣料理現在蔚為風行,【灶房】在湯頭上的用心就是顧客們都能感受的到,濃郁鹹香、溫潤但不死鹹,再搭配吸飽湯汁的臭豆腐與香氣渾厚的鴨血,種種真材實料、對細節掌握度極高,開幕時間雖然不長但卻能快速建立起響亮口碑,成為讓人想一再回訪的特色店家。而不敢吃辣的朋友也別覺得惋惜,灶房還有提供酸白菜口味的組合搭配,找機會一定要來試試看!
灶房麻辣酸白菜鴨血臭豆腐
店家地址:台中市北屯區昌平路一段356-3號
店家電話:04 2243 3809
營業時間:11:00–22:00
粉絲專頁:http://bit.ly/3nsjblH
訂餐外帶連結:http://bit.ly/3ng38qc
圖片來源:灶房麻辣酸白菜鴨血臭豆腐
延伸閱讀//台中快閃店!詹紀麻辣鍋&亞洲最佳酒吧Draft Land來囉
延伸閱讀//台中南區美食大特搜!在地小吃、道地泰式料理女孩帶你吃透透
◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠:https://bit.ly/2JXDPGv
原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
#背包客旅遊 #屯京拉麵 營業時間 #大海拉麵 營業時間 #我家牛排 營業時間 #肉蛋吐司 營業時間 #小六鍋貼 營業時間 #慶平海產 營業時間 #大埔鐵板燒 台中市 #高雄海產粥 臭豆腐 #全國布行 營業時間 #大同布行 營業時間 #青山儀器 營業時間 #包裝材料 台中市 #百有釣具 營業時間 #免洗餐具 台中市 #高雄背包客旅店 #高雄背包客旅館 #新竹 大海拉麵 營業時間 #竹北大海拉麵 營業時間 #台南我家牛排營業時間 #高雄我家牛排營業時間 #台中肉蛋吐司營業時間 #日本旅遊背包客 #香港背包客旅館 #台中 背包客旅店 #台北我家牛排營業時間 #基隆我家牛排營業時間 #新竹我家牛排營業時間 #屯京拉麵 台中 #屯京拉麵 菜單