店裡佈置樸實，但是料理可不一般，老闆很親切的招呼，就好像回到家裡用餐一樣。
控肉飯
看著滾滾冒泡伴隨著香氣四溢的滷鍋，五花肉被燉的滋滋作響，就是這裡的大塊的控肉飯，肉燉得不油不膩，豬皮燉得軟嫩卻又彈牙有嚼勁，醬油香加上滷包帶有的中藥香的滷汁，配上五顏六色多元的菜色，不僅營養更是非常下飯，平時食量小的人都可以多來兩碗飯。
▲大塊控肉超級滿足。炒麵
一般炒麵只能祈求老闆多加麵才吃得飽，不過你有見過銅板價料比麵多的炒麵嗎？光配料就含有新鮮海蚵、蝦仁這些高成本食材，每一口不僅吃得到使用黃麵麵體的Ｑ彈口感，旁邊料多到滿足來的新鮮配料，幾乎可以整個盤子拿起來吸食，吃得一口都不剩，老闆真的佛心經營。
▲用心的炒麵，從外觀上就可以看到滿出來的料，雞蛋也是先煎過才放入炒麵煮，非常費工，但也就因為這樣，才能煮出這麼完美的炒麵。牛肉燴飯
外面牛肉燴飯少說兩百元起跳，而且還裹了一大堆粉，不僅不好吃又傷荷包，但這邊卻一張國父就可以吃到完完全全沒經過處理的原牛肉。燴飯裡的牛肉像是不用錢的大塊，還是選用牛肉最軟嫩的牛腩部位，肉質彈牙細緻，湯汁經過濃縮熬煮味道醇香，一口飯夾著一口牛肉，美味程度爆表。
▲豐富的菜色加上大塊牛肉，配上大口飯，只能說值回票價，不虛此行。蝦捲飯
蝦捲有個兩條就了不起了，店家居然還多給了三條，鹹脆香甜，每一口都是滿滿鮮蝦的甘甜鮮味，配上白飯、新鮮綠蔬非常融合。
牛肉麵
外面牛肉麵有三塊牛肉是標配，四塊牛肉是奢侈，但有見過兩碗麵濃縮煮成一碗麵的牛肉麵？牛肉麵選用的牛肉部位還是帶筋的部位，口感軟嫩彈牙卻又不難咬，湯頭濃郁不說，每一口都像是喝牛肉精華湯，這絕對是肉食主義的最愛，貨真價實的牛肉麵。
▲湯頭真的是敖到都收汁了，可以稱作五星飯店的平民小吃。海蚵湯
能吃到沒有裹粉的超級新鮮海蚵湯，每一顆有拇指大小這麼大，咬破海蚵直接爆漿，充滿大海的鮮味，彷彿在嘴中衝浪一樣，翻天覆地的衝擊你的味蕾，重點是完全沒有腥羶味道，一口接一口停不下。
▲海蚵量非常足，很難想像銅板價就可以吃到這麼新鮮又量足的海蚵。菜單
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「阿美廚房」
店家地址：金門金城鎮中興路3號
店家電話：0937877464
營業時間：11:00-20:00
消費價位：70
停車資訊：路邊停車
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