2016年創立的茶品牌「三徑就荒」，從網路線上販售茶、茶具平台起步，今年8月走入實體，在台北松菸附近開了全新茶美學體驗空間，來這裡可以選一支茶，坐入茶席，起炭烹茶，細品茶湯，也能外帶茶飲與無酒精茶特調。
三徑就荒創辦人簡瑋婷（Vicky）從小跟著母親喝茶，習茶10多年，每天會依心情、天氣擺一套茶席泡茶，她知道要泡好一壺茶得經過一路摸索測試，於是有了建置品茶風味系統的想法，透過逐支試泡，紀錄每支茶從第一到第五泡的風味，並將茶種介紹、湯色、沖泡建議、茶水比例、注水溫度等資訊，逐一印製在茶卡上，從當時線上販售茶葉起，每支茶均會附上這張茶卡，讓茶友沖茶時有所依據。
現在，你可以在全新開幕的茶美學體驗空間，選一支茶來沖，服務人員即會備妥茶席，讓你按茶卡說明，使用定溫壺、茶具泡茶，辨識茶湯風味及香氣，更講究一些，可以從燒水煮茶開始，選用炭爐，起炭烹茶，體驗茶席細節之美。
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