
「菇事所 good thing」入口處的大幅玻璃天花版以玻璃穿插木條間隔,打造成菌傘意象,引入大片日光,地板上的手繪條紋則模擬菌傘內的發射菌褶,吧檯上的不規則格形線條勾勒出菇傘表面的裂痕。
「菇事所 good thing」老闆陳琰玨原本從事科技業,在九二一大地震之後返鄉學習栽植冬香菇,但是剛開始實在是摸不著香菇的脾性。「我一開始在夏天養冬香菇,因為季節不對,結果應該要胖胖厚厚的香菇全都長成小鈕扣的樣子,又不能不收,結果一群人心酸地手工採著小小朵的鈕扣菇,前三年的血本都栽在香菇裡。」
陳琰玨一路拜師多位老菇農,許多菇農分享的栽種口訣不外乎就是「澆水」「掀網」,後來他發現不同地區的「微氣候」其實是造成香菇品質差異的關鍵原因。
看完整內容
延伸閱讀
香港小農蔬食風景 SageFamily
文青老診所裡用餐 一定要完食
染上陽光的溫室檸檬乾
不一樣又怎樣?她和她攜手打造多元家鄉味
#美食之旅 #good tv #五月天戀愛 ing #good 翻譯網 #ing 安泰銀行 #羅麗英 檸檬乾 #張晉豪 檸檬乾 #一步一腳印 檸檬乾 #tvbs 檸檬乾 #good time #good day #goo 翻譯網 #長度單位表 mil #長度換算 mil #東森no good #香港美食之旅 #台南美食之旅 #空中英語教室線上收看 good tv #good tv 好消息衛星電視台 #五月天戀愛 ing 歌詞 #五月天戀愛ing的歌詞mv #ing 安泰銀行信用卡中心 #日本美食之旅 #good tv 李晶玉真情部落格 #good tv 生命的贏家 #good tv節目表 #好消息 good tv #good tv 好消息電視台 #大家說英語線上收聽 good tv #goodtv好消息