美食之旅旅行應援團主持人有誰@他行腳全台灣 與咖啡農搏感情

他行腳全台灣 與咖啡農搏感情

如果要為台灣咖啡做一個行腳節目,「森高砂咖啡」的負責人董鼎禾,應是最佳主持人選。當許多咖啡館都因台灣咖啡的高價卻步,「不是台灣咖啡,不進我的吧台。」董哥霸氣的說。

「基本上台灣在苗栗後龍溪以南,無論東西岸,只要靠山都有種咖啡。過去日治時代,帶進各種品種豆子,那時有4大咖啡產區,瑞穗、關山、古坑、三地門。」董鼎禾說。而後國民黨來,發現沒有內需市場,也就開始荒廢了咖啡產業。

重啟咖啡業的契機,反而是在921地震之後,「農民發現了日治時代遺留下的原始野生種,被放了6、70年後,已經被土地所馴化,生長期完全符合台灣梅雨、夏颱、秋颱的特性,連灌溉都不用。」目前森高砂涵蓋了全台12大鄉鎮,合作的農戶高達121戶,佔台灣咖啡供應量的4成之多。


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