這幾天天氣冷颼颼，就帶大家來吃香噴噴的麻辣鍋囉！
這家位於士林捷運站二號出口的寬巷子時在離我還蠻近的，很常經過這裡
不過如果不注意，其實不太容易發現他，裝潢很低調，很像高級的日本料理店
寬巷子鍋品美食
電話： 
店址： 台北市士林區中山北路五段505巷22號
看看～是不是很像日本料理店！很有質感！
這幾張室內圖是下午３點我要離開的時候拍的所以沒人
不然這天還客滿耶，很誇張！
一近來除了被香噴噴麻辣鍋的味道迷昏外，這寬敞的位置也是震懾住冰淇淋妹！
在台北這寸土寸金的地方竟然把位置做得這麼寬敞，為了給客人舒適的座位
而且還有包廂位置，給他一個讚！
木頭的椅子可以掀開裡面可以放外套圍巾包包，就不怕沾味道了
看看著座位～～多氣派！！
特別請藝術大師純手工打造不銹鋼材質的團圓鍋架，非常有特色又相當豪氣
裡面就是爐火，內鍋直接放上就可以煮了
雖然口碑卷餐點固定，不過我還是拍了所有的菜單給大家參考
點圖就可以連回全部菜單唷
那就開始上菜吧！
花團錦簇 ＄３５０
天啊天啊～～這是插花藝術吧！！不不～不對，這是插菜藝術了！！
他們真的太有才了！竟然可以把菜盤弄得這麼華麗，你捨得動手嗎～
真的太美了！簡直是來到花博嘛！金針菇就像花的花蕾般，竟然把菜弄得這麼有生命力！
辣椒也開成花
香菇也好美！
玉米也好美！！
玉米用的是北海道甜玉米，直接就可以吃，超級甜！
外面差這樣一盆花都不只３５０元了吧！我可以來這邊買一盆回家擺嗎ＸＤＤ
高麗菜就藏在下面，還用冰塊保溫會不會太貼心！
拍到一半鍋底來了！
紅泥小染鍋 和 白鳳千叟鍋 ＄１１０／１人 鴛鴦湯底一桌＄１５０
花團錦簇擺在麻辣鍋旁根本就是桌上的擺設嘛！！
麻辣鍋底濃濃的辣香不斷竄出，香氣好迷人
好想趕快吃一口唷～～
其他菜馬上就上來囉～
墨條牛軋糖 ＄２６０
做得像牛差糖一樣的外型，其實他是新鮮墨魚囊手工拋摔而成
裡面參雜白白的不是杏仁片是花枝唷！
手工抄手 ＄１２０
連炒手都要擺這麼美會不會太過分了！
送上食材服務人員還會給你一個４分鐘沙漏，每一樣食材煮４分鐘是最好吃的！
首先先放到白鍋煮
手工炒手很好吃～皮很有嚼勁耶！而且裡面的肉很香
墨魚條也很棒！濃濃的墨魚香氣，可是一點都沒有腥味，非常的新鮮
中間參雜的花枝很Ｑ口感很棒，有點像方形的花枝丸的感覺，真的很鮮美！
我覺得放在辣鍋更好吃！整個很夠勁
炒手就很像麻辣版的紅油炒手抄夠味！
我很喜歡他們麻辣的部分，非常香麻！麻道就像舌頭有東西在爬一樣，哈哈哈
真的好夠味！花椒的香氣非常重，吃完超舒暢！攝影師這天邊吃邊流汗沒停過，哈哈
白鍋的話就可以在濃郁一點，看起來很濃，喝起來比較清淡一點
不知道是不是因為辣鍋太麻麻到我沒知覺，哈哈哈
菠菠糖 ＄２８０
這是食物嗎？？哈哈
我回來之後才看到他的介紹是
將手工豆皮刷上自打芝麻花生醬，灑上滿滿的香炒白芝麻，捲成壽司捲，最後再捲上燙過的菠菜
不～～花生醬！！難怪那天我吃完臉上有點過敏，哈哈哈哈
花在寬巷子的食材擺設裡是很重要的元素呢，幾乎每盤菜都看的到花
真的有點捨不得把他送下鍋煮耶～
這個鴛鴦鍋中間的設計就是可以讓你放像菠菠糖這樣食材，比較不容易散掉很貼心
煮好後就染上麻辣色了！
放在麻辣的地方真的很好吃
香香甜甜的胡麻味還有花生醬，手工豆皮吸滿了麻辣的香
又香又麻又甜，還有菠菜的脆！就算過敏我也要吃！
吃到這邊真的是超級麻的！
不過有解毒小祕方！就是這壺水果茶拉
不過他不是像外面喝到酸溜溜甜滋滋的水果茶唷，是很溫和用純水果泡的
淡淡的水果茶香，我好喜歡
雖然看到我的樣子好像很輕鬆，不過這茶壺根本重到爆炸！
在這裡的每一樣餐具都相當有重量，非常有質感
這道是本身就是花的
杏香野菊 ＄３２０
這道也是我最想來吃的一道菜！
超美的樣子，你真的捨得把它吃下肚嗎～ 
拿來放頭上也很合理阿，呵呵，他就是一朵花！
左邊和右邊一看就知道一白一紅
底層是是新鮮蝦仁磨細，就像蝦丸一樣，外面繞上一圈微烤過的有機香茄
最底有香酥海苔片，最上層就是的杏仁片製作成花瓣的樣子成為美麗的藝術
中心的花蕾放上有機的白紫玉米粒，很搞剛，很用心的一道藝術品
細碎蝦仁新鮮脆口又彈牙，上層的杏仁片也是軟中帶脆的感覺
整個吃起來就是軟軟脆脆，脆脆軟軟，非常奇妙
建議可以先一個放辣一個放不辣的，不辣的試試原味，因為他的們麻辣真的太強大，呵呵
天啊天啊！！是玫瑰花耶！！
松板豬 ＄５８０
旁邊還有蛋白裝在洋蔥的容器裡，就連蛋白也這麼講究！
這松坂玫瑰怎麼捨得拆開他拉～～
這間店真是有夠殺記憶體！
一片片拆下來開始涮肉囉～
記得先沾蛋白唷～
松坂真的很好吃，有嚼勁又不會嚼不爛，很Ｑ沒有肉臭味，紋理非常美麗
不過稍稍覺得可惜的就是因為要做成花的樣子把松坂切的有點小塊，少了點口感呢
當然，吃麻辣鍋一定要有的就是鴨血豆腐！
我很喜歡他們的豆腐，是不規則樣子的涓豆腐，口感介於凍豆腐與板豆腐間
有口感又有嫩度，吸飽了湯汁口感又很棒
麻辣更不用說了～又香又麻，把所有的精壺都吸到豆腐裡了，吃完都從頭頂麻到腳底
這時候一定是要來一碗白飯配的！
白飯 ＄２０
這邊的鴨血豆腐都可以加到飽
不過白飯是要另外點的唷
服務人員都會親切的幫你加豆腐，服務很棒
吃到最後還發現白鍋的人篸兒～感覺他要跑走了，哈哈哈
最後在燙上又脆又新鮮的蔬菜，結束這華美的一餐！
離開的時候發現桌上的筆是很酷的鵝毛筆耶！
還有復古電話
不過服務人員說這鈴聲很大聲，所以就沒用他了，哈哈哈
寬巷子真的是辣到我了！
不過真的很香很麻很夠味，我喜歡他們的辣
養生鍋的部分我是覺得無老比較和我的胃口
又美又香的寬巷子！
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