美食之旅spey 蘇格蘭威士忌價格@【鏡.酒誌】編者的話

【鏡.酒誌】編者的話

「秦鏡高懸」「借鏡觀形」「以人為鏡」…,自古以來眾多「鏡」之成語隱喻人生。而《鏡週刊》的問世,也正是「以『鏡』為名,務求反映事實、時代與人性。」 此刊是《鏡週刊》創刊一年首發的《酒誌》,自然不能脫離「鏡」的啟示與「文化」的土壤。

中華文化5000年,有著深厚的品酒文化,與酒相關的故事不勝枚舉。拿習武之人來說,就有施耐庵《水滸傳》中,武松在喝醉的情況下,把景陽崗的一頭猛虎擊斃,為當地百姓除害。也有劉邦年輕當亭長時,因隊上的農夫一直逃兵,沮喪之餘喝得酒氣沖天,就把擋路的大蛇一劍腰斬,豪氣放話:「好漢行路,有什麼可害怕的!」

而文人中喝得更是透徹,與世無爭的陶淵明,認為大富大貴非幸福,而是有家有眷有一小杯酒,才是真幸福。性格的杜甫,他的恣意完全表現在對酒的態度上:「莫思身外無窮事,且盡生前有限杯。」而他當左拾遺時其實頗為風光,但卻依舊:「朝回日日典春衣,每日江頭盡醉歸。」就是下朝後直接進當鋪,當衣服換酒喝。


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