雞蛋捲壽司 --妙不可言的壽司蛋捲的製作 最初看到雞蛋捲是在Yini的博客裡， 印像中，似乎日本人很喜歡做蛋捲和吃蛋捲。 這種蛋捲的做法和中國的蛋捲有所不同， 裡邊加入像高湯、蝦泥、牛奶、山藥等等很多食材。 南春華老師的做法，是把山藥和蝦研成泥，加入蛋中，再加上一些調味料， 據說，做出的蛋...
原料：羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、新疆葡萄乾、大米。 調料：紹酒、孜然、鹽、 覺得羊排沒有羊肉好熟爛，所以我用的是羊肉。另外羊排吃起來麻煩些，羊肉丁咬在嘴裡跟吃羊肉串的感覺很像，我喜歡! 手抓飯的做法 1、羊肉洗淨切中塊，用紹酒醃漬。 2、胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲。 3、大米用水泡半個小時， 4、鍋做熱鍋裡放油...
以前在電視美食秀裡面看到評委說某人做的菜非常有法國味（Veryveryfrench！），心裡就不停犯嘀咕，這個法國范兒究竟是什麼樣子的涅？後來買了JuliaChild的大作《精通法國烹飪藝術（MasteringtheArtofFrenchCooking）》這本書，跟著裡面的方子亦步亦趨地做了幾十道菜...
喜歡魚籽在嘴裡爆裂劈啪作響， 想起小時候捏的防震膜泡泡， 雖然一個是手的體驗， 一個是舌尖的感受， 但是樂趣卻有異曲同工之妙！ 飛魚籽找到了兩種顏色的， 於是想著給孩子們做壽司， 飛魚籽壽司 材料：米飯1碗、壽司醋1勺、飛魚籽適量、黃瓜1根、芥末適量 飛魚籽壽司的做法 1、蒸好的米飯取1碗，倒入壽司...
