彰化芳苑的蚵田響譽全台，因應當地的環境，還發展出全台唯一用海牛下海採蚵載運的方法。年屆86歲的李福相阿伯，是目前全台年紀最大，而且還在使用海牛車的蚵農。
我們與福相伯初次見面，便深深被這對老夫妻的好客而感動。一進門，他立刻請太太拿出各式飲料給我們挑選。他說外面天氣很熱，要我們趕快補充水分，以免中暑。
這小小的動作，讓我頓時感覺像自己的阿公關心孫子一般， 聊天過程中，福相伯與我們說起年輕時做蚵農的辛苦。他說自己是鄉下人，一輩子只為了將兒女養大成人，希望兒女不要再像他們這樣辛苦，所以都鼓勵兒女到城市去發展。
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