十多年前，出生於中醫世家的楊素卿女士，秉持一股專業的執著隻身由中台灣來到金門，投入一條根的研發工作。研發過程中，楊女士意外發現金門一條根與來自歐洲的香蜂草所激盪出來的風味非常獨特調和，對身體的保健作用也有相乘的效果，因此創辦金門唯一的一條根研發中心，投入香蜂草與一條根的開發與研究。 香蜂草最早被發現...
這次要介紹的是金門相對知名度較低的伴手禮，高粱手工蛋捲。雖說來金門時第一反應都是高粱酒、貢糖、牛肉乾，第二反應則是麵線、菜刀、一條根，但比起上述這些伴手禮，高粱手工蛋捲雖然知名度較低，但CP值、賣像與美味程度都是不下於其他伴手禮食品的。而阿英蛋捲就是高粱手工蛋捲的箇中翹楚，也是淘寶網、蝦皮上的熱門商...
豆花是一種古早味的點心，也是許多人記憶中的美好味道。早期並沒有這麼多的甜食點心，對當時的小孩而言，而一碗熱騰騰、甜蜜蜜的豆花，就會是最吸引人的甜食了。而隨著時間推移，孩子漸漸長大，也吃過各式各樣的甜食點心，其中不乏精緻高檔的糕點、糖果，但記憶中的美好卻不曾褪色，反而越發的鮮明，於是他開始找尋這最初的...
「風味飄小吃店」也叫做「大鍋湯風味小館」，店面位在中興路161巷，與「金城鎮公車總站」前的146巷相連，這條街被當地人稱之為「飲料一條街」。顧名思義就是開滿飲料店的地方，曾經在這短短300公尺的街道上開了近10家的手搖飲料店，是鎮上重要的街道。附近聚集各式店家，是熱鬧的「鎮中心」的所在地。 老闆說「...
生椒牛肉麵一上桌，生辣椒香氣撲鼻而來，不同於乾辣椒，生辣椒辣味鮮明、辣度更火辣，一碰到舌尖立刻感受到熱辣燙，接著是淡淡中藥香。多種中藥材和花椒、辣椒慢慢撥鬆，用熱油煉出香氣，過濾去渣後，底下的香料油用來炒小米椒、大辣椒，再用小火慢慢煸乾，才不會反苦。炒出辣味後再加入蒜頭辛香，主角牛肉就能登場，讓牛肉...
