萊姆果醬 萊姆是調製各式飲品的最佳基底之一。不過新鮮萊姆的售價，比檸檬、葡萄柚高，建議可使用冷凍萊姆。切割冷凍狀態下的萊姆，也比較能維持形狀。但萊姆容易在浸泡一兩天後變色，若想保持顏色不變，在糖溶解之後要立即冷藏。把糖攪拌均勻後，用夾鏈袋分裝，並放在冰箱的冷凍室裡保存。 ...
愛丁堡是個充滿魅力的城市，她的魅力來自歷史、文化與曾經在這裡生活的人們。我的日本朋友曾用關西的兩個城市來做比喻，商業繁盛的第一大城格拉斯哥像大阪，愛丁堡則像京都，雖然城市規模小，但底蘊足夠深厚。打從15世紀以來，愛丁堡就是蘇格蘭王國的首府，也是王室的居所，發生過太多太多的宮廷鬥爭與戰爭，於是被譽為歐...
位於中和環球購物中心四樓的「Mastro戰斧教父」是一間很特別的餐廳，用餐環境帶點工業風搭配乾燥花造景，寬敞明亮又溫馨；不僅餐點選擇多、份量足、出餐快，採用台式想法搭配美式料理的食材，迸發出新美式料理的用餐方式，不管人多人少都適合!另外最特別的就是他們家的戰斧豬排，採用低溫烹調的方式，光是前置作業...
把大腸丟入滾燙的鍋裡油炸，逼出油後，再與杏鮑菇、辣椒、朝天椒等一同拌炒，過程中不加任何一滴水。由花椒油、辣油拌炒，加入這一匙秘密武器「郫縣辣瓣醬」，再搭上台灣鯛魚，超道地的川菜料理水煮魚，起鍋前還要加入乾辣椒，喝一口湯就讓你鼻頭大冒汗。天氣熱、胃口差，飯店業者大推由口水雞、生菜剁椒牛等五道菜，組合成...
追星，是夏季最沁涼的玩法。日本環境省曾評選出「第一星空村」阿智村，全台光害最低的台東縣也推出「最美星空選拔」，14處觀星點閃耀亮相，從海濱到山野，天空之城的星海和銀河，絲毫不輸阿智村。7、8月將有星空攝影和票選活動，追星還能拿獎金。在朗澈的夏日天空下，「台東縣最美星空」選拔今天（25日）正式起跑，「...
