大家都知道羊肉是溫補首選，但台灣人熟知的羊肉料理方式大概就是羊肉爐，但其實羊肉有很多料理方式，且營養價值更是高居肉品營養之王!美國超鑽級羊肉自2017年引進台灣市場後，因為無施打賀爾蒙，加上良好的放牧環境與嚴格把關，不僅肉質鮮嫩，也較無羊肉獨有的腥羶味，吸引不少饕客喜愛!不過因為美國羊肉產量稀少，出...
酥脆春雞，一上桌，濃郁茶香四處飄香。一點火，五葉松讓雞肉染上濃郁燻香，大口咬下，滿滿肉汁彷彿瀑布，湧上舌尖，留下烏龍茶的苦甘，和雞肉香甜。三個月大的小土雞，泡進烏龍茶湯裡，還要輕輕按摩才入味，醃漬整整兩天。靈感來自茶燻鴨的春雞，一碰到鐵鍋，外皮變得酥香，也鎖住中心肉汁。還要送進烤箱，慢慢烙上金黃，師...
日本・鳥取 │ 無盡的海岸線 山陰海岸 面向日本海一帶的山陰海岸，由京都府一直延綿至島根縣，大自然的力量造就了這段曲折盤繞的美麗海岸線，清澈的海水、閃爍的白沙加上各種各樣的奇石怪樹，都是日本國內十分少見的景色，而這段海岸當中，光是鳥取市便擁有三個天然絕景，浦富海岸、鳥取砂丘及白兔海岸分佈在由東至西的...
