圖說:原味冬瓜茶25元(大),堅持古早傳統製法,讓淡淡的冬瓜清香在口中環繞。(欣傳媒資料照片)
欣傳媒 | 綜合報導
阿松割包
從先前民族路的小推車開始,轉眼六十多年過去了,阿松割包依舊是在地人的美味小點。其中最具特色的,便是以豬舌肉為主角的豬舌包,也是店裡最夯的食客首選。鬆軟的外皮,內層塗上花生醬汁,再裹住脆勁Q彈的豬舌肉,搭配清爽提味的酸菜及白蘿蔔,就是最簡單的懷舊古早味;另外,還有瘦肉包,適合怕油膩的客人,同樣也是店裡熱門口味之一。
黃記鱔魚意麵
同樣是老字號的黃記鱔魚意麵,緊鄰於水仙宮米糕旁,兩家攤子共用店面、也一起準時開店,想當然爾,也都是一開店就人潮滿滿,將騎樓的人行道,擠得水洩不通,響噹噹的名氣可見一斑。結合台南美食的獨到特色,黃記鱔魚意麵帶有甜甜的勾芡滋味,雖有甘味卻不顯得過頭,再加上入口即化的軟嫩鱔魚,以及完全吸附湯汁的意麵,不愧是在地的排隊名店!
永樂牛肉湯
和北部人不同,澎湃的早點是台南人每天的活力來源,而府城最著名的經典早餐,非牛肉湯莫屬!位於水仙宮市場的永樂牛肉湯,第二代接手的老闆,每天凌晨1點便開始備料、3點天還沒亮就開店了,讓早起趕工的人也能享用一頓豐盛早點。看似簡單的牛肉湯,有著自然鮮甜的好味道,搭配一碗白飯,就是台南最道地的正港美食!
兩角銀冬瓜茶
天氣熱了,來杯清涼退火的冬瓜茶,真是消暑極了!來到冬瓜茶發源地的台南府城,延續三代的百年古早味──兩角銀冬瓜茶,以最自然的祖傳古法,釀造出清甜不膩的冬瓜茶,成為人手一杯的熱門茶飲。在老闆的巧思下,傳承百年的古早味冬瓜茶,也能依個人需求調出無糖、半糖、清香及碳烤,或是結合牛奶、芋頭、香草等豐富配料,創造全新的現代口感。
【延伸資訊】
阿松割包
地址:台南市中西區國華街三段181號
電話:(06)211-0453、(06)220-5249
營業時間:08:00~18:00,賣完為止,周四公休
黃記鱔魚意麵
地址:台南市中西區民權路三段46號
電話:(06)220-8636
營業時間:16:00~00:30,不定休
永樂牛肉湯
地址:台南市中西區國華街三段175號
電話:(06)211-2462
營業時間:03:00~11:00,賣完為止,不定休
兩角銀冬瓜茶
地址:台南市中西區永福路二段227巷51號(赤崁店)
電話:(06)221-6818
營業時間:09:00~19:00,周二公休
全台五十八條 FUN 路線
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