2016首屆WINE-derful 酒食節──浪漫悠閒的餐酒饗宴
(圖片來源部落客:咬咬&151(a59407908)部落格名稱：大手牽小手。玩樂趣)
首屆WINE-derful酒食節將於11/3-11/23隆重登場，此次活動我們以「法國Bistro小酒館」為概念發想，打造出充滿特色與巧思的法式餐酒饗宴，阿光主廚精心挑選三款小黑貓葡萄酒，搭配細膩烹調的南法佳餚，餐酒合一的完美組合，將激盪出您對味覺的極致想像。
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Le Chat Noir Rose 2013,France法國小黑貓希哈粉紅酒
(典雅的淡粉紅酒，入口以紅莓果的果香為開端，細嚐後有著玫瑰花與薰衣草的香氣，其濃郁豐富的芬芳晕盪於口中，化為舒服的酸度與清新的尾韻，讓您彷彿置身在在法國午後的從容與愜意。)
庫利無花果鴨肝派
(介於果泥與醬汁之間的無花果調料，調和出酸甜適中的清新風味，搭配鴨肝的豐厚細膩口感，層次的積累煥發出美妙的花火。)
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Le Chat Noir Pinot Gris 2014,France法國小黑貓灰皮諾精釀白酒
（南法生產的灰皮諾保留了品種特性與複雜性，其一抹內斂的青銅酒色，內涵蘋果、梨子、柑橘與香料的芬芳，充滿活力與熱情的酒香，帶著吸引力的架構。）
脆鱗馬頭魚襯綠扁豆泥
(南法鄉村經典菜色之一，此次阿光主廚以台灣本土馬頭魚為主，不除鱗片烹調出既酥脆又鮮美的滋味，富含鐵質與蛋白質的綠扁豆泥，更帶出餐點的豐富層次。)
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Le Chat Noir Shiraz 2014,France法國小黑貓希哈精釀紅酒
（深色的莓果、梅子、甜香料以及少許樹莓香氣，創造出華麗的成熟風味，輔以質地優美的單寧作架構，其明快的酸度與濃郁的花果氣息，將帶您體驗南法夜晚的繁華雍容。）
羊膝卡蘇雷
（同樣是南法鄉村菜，羊膝卡蘇雷阿光主廚以花豆取代常使用的腰豆，配合羊膝在燉煮後呈現出細緻的絕妙風味，讓您不用到南法也能品嚐當地家庭料理的特色美食。）
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秘密「大」驚喜，主廚特別製作熔岩巧克力，入口苦甜的濃郁滋味，為酒食節餐點畫下完美的句點。
★★預訂位者可於FB留言、私訊或電話聯絡★★
【活動時間】11/3~11/23
【活動地點】WINE-derful葡萄酒餐廳
(台北市民生東路三段27號B1，1樓是WINE-derful烘培坊)
【臉書網址】www.facebook.com/WINE-derful葡萄酒餐廳-234855116676006open_in_new
餐廳資訊
地址 : 台北市民生東路三段27號B1(一樓為烘培坊)
電話 : +886-2-2518-2122
+886-2-2518-2107(fax)
營運經理：方偉立 Jimmy Fang
值班經理：王藝璉 Lily Wang
侍 酒 師 : 徐亞堅 Peter Hsu
營業時間
葡萄酒餐廳 : 12:00~14:30(供餐時間至14:00)
14:30~18:00(供應甜點組合,主題酒與下酒菜)
18:00~22:00(供餐時間至21:00)
1樓烘焙坊 : 11:00~21:00
停車資訊
民生東路三段 合江街口兩側皆設有付費停車場，或停至建國高架橋下停車場
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