【新唐人亞太台 2015 年 04 月 22 日訊】食安風暴不斷，新鮮衛生當然是消費者選擇食品的王道。清明節，當然要吃春捲，有一家在高雄的老字號春捲店，不受添加吊白塊的影響，帶您來看到，老店70年不變的堅持。
高雄捷運美麗島站1號出口一家70年春捲專賣店，十點不到已經大排長龍，店家貼心改發號碼牌，讓饕客免於火熱太陽的曝曬。
高雄民眾：「從小吃到現在已經50年，吃習慣了，就是好吃啊，排隊是心甘情願。」
香港遊客：「我們看到旅遊書的推薦，才來這裡試試春捲，在香港沒有吃過。」
店員：「96號。」
大排長龍，員工訓練有素，確保工作檯備料充足，老闆娘手腳俐落，完成一份春捲只花30秒時間，為什麼這麼好吃，老闆娘完全，不藏私。
春捲店業者 黃宥瑩：「妳的菜一定要新鮮，先燙熟後瀝乾，豬肉要炒蒜頭，就是食材都要求新鮮，這是第一啦，第一就是要新鮮衛生。」
近來驚爆有業者為了讓春捲皮賣相更好、更白更Q彈，偷偷添加工業用漂白劑，老闆娘說，店舖每一張Q彈餅皮都是自已製作，並通過衛生局查驗。
春捲店業者 黃宥瑩：「(春捲皮)我們今天沒有賣完，我們就把它丟掉了，不會隔天還拿來賣，沒有這種事，衛生局都來拿(檢驗了)，你們都可以拿去檢驗。」
南台灣春捲大都是花生糖粉口味，為了避免春捲皮變成濕漉漉，店家灑完糖粉後，還會舖上一小塊春捲皮阻隔，一來避免蔬菜遇到糖粉滲出水份，二來增加嚼勁，讓春捲吃起來，更爽口。
新唐人亞太電視 葉大維 林宏觀 台灣高雄採訪報導
【延伸閱讀】
【本文出處；更多精彩內容請上《新唐人電視台》；《新唐人電視台》粉絲團；未經授權，請勿轉載】
« 豪華澎湃 美味【蘑菇森林義大利麵坊 Mushroom Forest】（雙連捷運站）
【果汁】園之味100 綜合果蔬汁‧三餐搭配的好夥伴 外食族的好朋友 »
#美食之旅 #紙 工業用 #縫紉機 工業用 #焗爐 工業用 #雨具 專賣店 #香港機場 迪士尼 #鹿港燈會 迪士尼 #燈會 迪士尼 #鹿港 迪士尼 #香港 迪士尼 #迪士尼 鹿港 #鹿港花燈 迪士尼 #xbox 專賣店 #電視台 購物 #快8 粉絲團 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #新竹燈會 迪士尼 #香港迪士尼自由行 #香港迪士尼樂園 #日本美食之旅 #香港迪士尼門票 #香港迪士尼攻略 #香港迪士尼住宿 #香港迪士尼旅遊 #香港迪士尼必買 #香港迪士尼飯店 #香港迪士尼好萊塢飯店 #香港迪士尼商品 #巨匠文具紙品有限公司
