網友激推的大坑高CP值壽司店「三合屋手作壽司」，用銅板價即可享用到多樣化的料理，每到用餐時刻人潮沒停歇過，而最受老饕歡迎的是隱藏版菜單，每日現流魚獲限量販售！位於台中建和路及太和東街路口處的三合屋手作壽司是網友評鑑CP值爆表的壽司店，一貫壽司平均10元起跳，且每週三還有來店買三送一的活動，不論是便當或是壽司通通享有優惠，不僅造福鄰近公司行號，連附近大樓住戶也一起照顧到。
三合屋共有兩層樓的內用空間，一樓座位配置較少，以吧台區及雙人桌為主，而二樓空間較大，可容納多人聚餐，即便人數較多來聚餐也不用擔心被拆桌。
一樓用餐區，人多熱鬧，服務生也時常巡桌，服務態度超級好
二樓聚餐區，可容納大型聚會，建議人數多的團體先預約訂位三合屋有別於一般平價壽司店，這裡的菜色更加精緻多元，有刺身、丼飯、壽司、手捲、沙拉及烤物外，另一大特色就是這裡有每日現流海鮮，每日來店的漁貨跟數量都不一定，但保證都是新鮮直送，有興趣的朋友可嘗試隱藏版料理，試看看自己的運氣能否品嘗到當日進貨的珍貴漁貨食材。
生魚片蓋飯
有時候無法抉擇想吃哪種壽司或是生魚片時，來這碗就對了！裡頭有炙燒鰹魚、紅甘、旗魚、鮭魚及甜蝦，該有的生魚片一款都沒少，讓你根本用不著選擇！醋飯選用日本越光米，黏性適中口感飽滿，醋酸香氣稍微偏重，搭著生魚片一起享用大口吃下非常過癮。
鮮蔬沙拉
裡面的時蔬非常豐富，有蘆筍、秋葵、洋蔥、玉米筍、番茄及昆布，拌著芝麻和風醬吃很開胃。
牡丹蝦兩吃握壽司
這道獨家料理可是有驚喜藏在裡頭，牡丹蝦身肉質細膩、甜度高作握壽司食用，而蝦頭則是塞滿醋飯後用快火炙燒把蝦殼烤個酥脆，上桌濃郁香氣不斷撲鼻而來，與醋飯跟蝦殼一起咬下，炙燒蝦頭的香味在口中蔓延著，絕對是愛吃蝦的饕客來店必點！
炙燒魚皮手捲
魚皮柔嫩的口感絕對不容錯過，日式醬汁口味稍微偏重，但黃瓜的清爽及醋飯的酸香恰恰融合了香甜醬汁，讓這手捲的美味更上一層樓。
帶皮的魚片厚度切得適中，魚皮帶點韌度的口感，層次非常豐富。三合屋手作壽司的週三活動是限定來店內用或外帶，ubereats外送平台沒有配合這項優惠，所以建議想省荷包的朋友，記得週三直接來店享用美食！開車前來的人可以將車子停在店附近的太原停車場，再步行約5分鐘路程即可抵達三合屋，想知道每日限量漁貨是什麼的話，一定要鎖定三合屋粉絲專頁的最新資訊，來台中大坑遊玩時，千萬別錯過這高CP值的好店。
三合屋手作壽司
營業地址：台中市北屯區建和路一段428號
營業電話：0424379770
營業時間：週二至週日 11:30~14:00；17:00~21:00(週一公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/3Ep9WtX
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