家常菜食譜via inn京都＠電鍋黑暗料理超紅！整個番茄什麼的弱爆了，這才是極品美食中的戰鬥機！

【家常豆腐】小葷菜，還很滋養哦~1豆腐切片，用沸水稍煮撈出瀝乾。蒜剁茸，姜切粒，青椒切塊，紅椒切碎2熱鍋下油，放肉餡100g炒散下蒜薑和紅辣椒3下料酒以大匙生抽2大匙和適量水4將豆腐放入，用炒勺輕輕推散，不要過分翻炒5放入青椒塊，放入鹽、糖6豆腐炒至兩面金黃即可。 ...

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雜錦炒飯。材料：米飯、熟豬肉末、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、蘑菇、菜油、鹽。製作：1.冷米飯用冷水稍沖一下，瀝乾。2.炒鍋在中偏大火上預熱，放菜油，熱至七成，放胡蘿蔔粒，炒2分鐘，加蘑菇粒，炒1分鐘，加玉米，炒2分鐘，加鹽及豌豆，炒2分鐘，放熟肉末及米飯，炒3分鐘，至米飯熱透即好。   ...

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〖肉絲蔥油拌麵DIY〗做法：1.小蔥切段，肉切絲，用生抽、老抽、糖，調成味汁。2.鍋裡熱油，放進蔥段小火炸至乾癟，撈出備用。3.鍋內的蔥油繼續放入肉絲煸炒，再加入味汁煮開。4.麵條一把，煮熟以後撈出控干水份，放入碗中用蔥油汁拌均，撒上蔥段。   ...

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【DIY西檸煎軟雞】將雞胸肉切成扒狀以後抹上少許精鹽。將雞蛋蛋黃和雞胸肉半混，拍上乾澱粉。將油燒到70度後放入雞胸肉炸熟至金黃色，然後撈起來，再把雞胸肉切成日字形擺碟備用。調味，將檸檬汁落鍋加糖100克煮渾，最後加入澱粉50克和200克水稀釋後勾芡，淋在雞面上即可。還可加檸檬汁。   ...

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