家常菜食譜開元食品業務司機＠開元美味食譜~【培根白醬義大利麵】在家做

【石鍋拌飯】 材料： 米飯，豆芽，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，泡菜 做法： 1、胡蘿蔔黃瓜擦絲，泡菜切絲，煎一個蛋皮切絲。 2、開水，加點鹽，焯一下豆芽和胡蘿蔔。 3、石鍋在火上烤一下，倒點香油，轉動鍋子使之均勻。 4、油熱後，放米飯，再擺上準備好的菜絲，最後放一顆只煎一面熟的雞蛋。 5、吃時撒上韓式辣醬。...

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【日式柴香小豆腐】 材料： 豆腐1塊、福神漬適量、醬黃瓜片適量、木魚花少許、日式醬油1湯匙（15ml）、綠芥末1/4茶匙（1克）、芝麻香油1茶匙（5ml） 做法： 1、涼拌菜的豆腐建議選擇內酯豆腐，口感更加嫩滑。 2、豆腐去掉不規則的部分，切成見方的小方塊。 3、調汁：日式醬油，平時用來蘸魚生用的醬...

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很多人煮飯時都是把米放進水裡後再燒開，但如果把順序顛倒過來：先燒開水，再放米，就能更好地保存大米中的維生素B1。維生素B1是大米中一種主要的營養成分，有保護神經系統的作用，還能促進腸胃蠕動，增加食欲。 它的缺乏會引起多發性神經炎、腳氣病，甚至導致四肢麻木、肌肉萎縮、下肢浮腫、心力衰竭等症狀。所以，在...

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【DIY法式煎吐司】 材料:吐司兩片、雞蛋一隻、牛奶50ml、白糖15g、香草少許、黃油適量 做法: 1. 雞蛋加白糖打散，加入牛奶、香草拌勻。 2. 把吐司浸入蛋奶液中十分鐘左右，時間長些口感更鬆軟。 3. 平底鍋加熱，放少許黃油 4. 溶化後，放入吐司片，煎至兩面金黃即可。 ...

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