作者：Ashley
自從來自星星的你爆紅後 , 大家對韓國文化似乎有更進一步的認識
韓國特有的風俗民情和飲食文化也更被韓劇迷深深的吸引著
這次介紹的 " 都教授韓國炸雞 " 其實是台灣人和韓國知名品牌合作的
老闆一開始也是深深的被劇中女主角喜歡吃炸雞配啤酒的劇情給吸引
因此特地遠赴韓國尋找最傳統的做法和口味
而且還意外的發掘了 "台灣版 都教授 " 的出道 , 讓台灣的韓劇迷可以跟戲中女主角一樣過癮的吃 " 炸雞配啤酒 "
話說,這都教授韓國炸雞的菜單還挺簡單明瞭的
主推的就是韓國歷久不衰的韓式年糕與韓國炸雞
但是都研發了好幾種不同的口味,辣的,甘醬或是芥末的....讓客人可以依照自己的喜好來選擇
店面是採用現在最流行的"立吞"的型態
可以很隨性的站在吧檯或室外面的椅子就可以享用
但其實在韓國,炸雞可以外帶到公園或是戶外當野餐的餐點
是很隨性和普及的國民美食
但韓國炸雞看似簡單也是很講究功夫的
年糕和炸雞都要先炸過
油也要分開這樣味道才不會混在一起
炸的火侯要掌握好才不會過焦或太生
在平底鍋上和加上醬汁加熱 , 再把年糕和炸雞倒進去
為了讓醬汁能均勻的吸附進去還要不斷的翻鍋和用夾子翻轉
這樣每一個部位都能均勻的吸附醬汁的味道並達到外脆內嫩又多隻的完美口感
快來看看來這裡必點的明星商品
點擊率和Like最高的 " 甘辣口味韓式炸雞 "
甜甜辣辣的醬油口味真是太好吃囉 ~~
最符合韓國人辣中帶甜甜中又帶鹹的完美比例
雞肉的表皮和年糕吸了滿滿的醬汁精華 , 咬下去先脆再嫩的口感好滿足阿 !
尤其式甜甜的口感不是死鹹或是超辣的單一口味 , 讓甜辣和醬油甘味在口中綻放
還可以搭配裡面附上的清爽韓式泡菜醃蘿蔔 , 有提味的效果
絕對是一口接著一口的欲罷不能
男女都愛的 " 香檸炸年糕 "
新鮮檸檬汁和淡淡的醬汁譜出令人覺得酸甜的心動滋味
檸檬的調味讓年糕變得更清爽有味道層次的變幻
尤其是先炸過讓年糕表層變的酥脆
咬下去有越嚼越香的感覺
真的超好吃的香檸炸年糕....千萬別錯過 !
不能錯過的孩有 " 啤酒和水果口味的米酒 "~~ 沒錯,就是千頌伊的名言
炸雞怎摸可以沒配啤酒呢!!??
不知道韓國人什摸時候開始
把瓶子也都設計的那麼可愛
還有水梨跟草莓口味的小米酒
淡淡的米香跟水果香甜....讓喝小米就變成一件好時尚的事
如果是三五好友要聊天聚會,這樣啤酒+炸雞的組合一定超適合的
都教授韓國炸雞還針對女性設計了一個貼新的產品
" 歐巴脆脆 " 完全去骨的雞肉
對不想啃雞翅,不想弄髒手...想美美的吃炸雞的族群是很好的選擇 !
都教授也提供外送服務
現在宅經濟當道....不用出門就可以吃到美食的服務很盛行
因為要配啤酒 , 所以喝酒不開車 ! 外送去家裡吃也好~
延續韓劇的熱潮
也讓大家更了解她們的國民美食
除了千頌伊 , 連李敏鎬也在為電影裡大吃韓國炸雞
在台灣更是掀起熱潮 , 連海角七號裡的范逸臣也來這裡朝聖
要嚐鮮就快來試試都教授韓國炸雞吧 !!
地址 ：台北市中山區長安西路19巷35號 中山捷運站附近
聯絡電話： 02 2563 6886
營業時間 ： 週一 - 週日: 11:00 - 21:00 （可立食，可外帶）
FB專頁：都教授韓國炸雞
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