美食之旅繪圖軟體 ill下載@買啤酒,烤隻雞,我們在家度假吧!

買啤酒,烤隻雞,我們在家度假吧!

下著雨卻也不見溫度降低,那麼,買手冰涼啤酒,再烤隻雞,我們在家度假吧。

 

買啤酒,烤隻雞,我們在家度假吧!

配料:

  1. 一隻雞 (有機為佳,約1.2公斤)
  2. 個檸檬
  3. 個檸檬的皮切成絲
  4. 茶匙黃油 (先靜置室溫)
  5. 茶匙鹽
  6. 茶匙胡椒
  7. 辣椒少許
  8. 切碎1茶匙有機香草(如:香菜、牛至、百里香、迷迭香、檸檬百里香)
  9. 橄欖油

 

做法:

  1. 先將烤箱預熱210度。
  2. 在工作台上,將雞胸朝下放置,準備將全雞剪開。
  3. 從脊椎骨兩側依影片動作將脊椎骨剪下。
  4. 將雞轉面,雞胸朝上;然後依序將一對雞翅剪下。然後以雙手掌之力,如影片從雞胸處往下壓。
  5. 將檸檬切片,均等平鋪在烤盤上;把雞胸朝上放置在烤盤中央。
  6. 混合黃油、以及各類調味料、粉,然後均勻混合攪拌。
  7. 從尾端將雞皮挑鬆,把混合好的黃油抹醬慢慢地填入雞皮之下。輕做按摩,讓抹醬均勻平鋪在皮下。
  8. 最後,再將些許抹醬抹在雞胸上;再淋上些許橄欖油。
  9. 各類蔬菜切片,平鋪在烤盤上。
  10. 放入烤箱烤40 - 45分鐘,或是雞肉腔內溫度高達165度。
  11. 從烤箱取出雞肉之後先靜置10分鐘,便可以分食享用囉。

 

買啤酒,烤隻雞,我們在家度假吧!

Recipe & Cooking : Christian Krabichler

Prep-kitchen : Mathias Melsheimer

Food Styling & Photographer : Fanning Tseng

 

Christian Krabichler 定居德國慕尼黑;是位美食家,同時也是生活專欄作家;著有PUR食譜一書。他享受健康的飲食;對應他的生活理念,尤其認為美食的準備過程應該化繁為簡。因工作採訪之故,他與許多全球知名的主廚以及美食愛好者一同下廚,並從中獲得更多關於美食與烹飪的美學與靈感。Christian Krabichler相信,以餐桌為基點,一起享受美食,是將這些朋友串聯起來最美好的方式。

買啤酒,烤隻雞,我們在家度假吧!

 

文章相關連結:

Christian Krabichler

(完整文章請看VOGUE.com

 

※圖片+文字:Vogue 風格達人- Fanning Tseng

曾凡寧,非標準美女,定居慕尼黑,時尚影像文字工作者。主觀認為風格比潮流重要、有型比名牌有價值。

 

【延伸閱讀】

終於有不甜膩的夏日香水 Ulrich Lang APSU

德國法蘭克福Wertheim Village必讀購物攻略

 

※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站http://www.vogue.com.tw/
※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

«  

  »

#美食之旅  #調味品 調味料  #繪圖軟體 ill  #笑話謎語 com  #Vogue  #twdvd com  #the soho  #cnn com  #ati lag  #she 冰箱  #epl2 kit  #d5000 kit  #d90 kit  #d7000 kit  #d700 kit  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #繪圖軟體 ill下載  #笑話謎語  #笑話謎語題目and解答  #vogue雜誌  #vogue時尚網  #日本美食之旅  #笑話謎語大全有題目有解答  #笑話謎語大全  #冷笑話謎語題目  #笑話猜謎謎語  #冷笑話謎語題目和答案  #冷笑話謎語  #冷笑话謎語

相關推薦

「柒串燒屋」一直是大口的愛店,他們家除了平價、嚴選食材之外,所有都是從生到烤到熟的,不會因為想要求快就先經過油炸再燒烤,搭配獨特的和風焦糖、經典椒鹽、德州風味等三種特調醬料,讓食材更有變化的口味呈現!另外像是海鮮大多採用原味燒烤,就是要讓大家吃到最新鮮美味的海鮮食材~而且像干貝、生蠔等還是選用生食...

全文檢視 →

  NO.6 老媽拌麵 2018年獲得「泡麵達人」里納許入選全球十大快煮麵青睞的老媽拌麵,受到許多人的愛戴激推~尤其是經典不敗的傳統蔥油、香麻的四川麻辣口味,實在令網友們口水直流!不甘慢慢等待網路購買到貨的話,「老媽」在台北捷運忠孝復興站4號出口附近開了實體店,現在就可以趕快出門前往囉。...

全文檢視 →

台灣人愛吃火鍋已經不是新聞,但要怎麼吃才能吃得補又吃得好?位於台南安平家樂福旁、永華路一段上的「德記中藥火鍋」,就是這麼一間獨特又少見的食補火鍋!「德記中藥火鍋」的起源可追溯至擁有百年歷史的「杏春德記中藥房」,創辦人的父親溫德福在世時仁心仁術,還會施藥贈米、幫助弱勢;創辦人溫仲景是第五代傳人,不僅...

全文檢視 →

放假日總是想要再多睡一點,然後慢條斯理的梳洗後,和三五好友約在早午餐店,悠哉的吃個BRUNCH,真是人生的一大享受啊~推薦幾家網紅點名度最高的早午餐店,好吃又好拍。 ▲圖片/IG @agreen.foodie、@patriciahuang_1207   #At First Brunch ...

全文檢視 →