背包客旅遊平價日式料理 台北@草屯在地人推薦!「鮭魚炒飯」粒粒分明,魚香蛋酥經典美味

草屯在地人推薦!「鮭魚炒飯」粒粒分明,魚香蛋酥經典美味誰說想大啖美食就要花大錢?隱身在草屯敦和路上的「大川日式料理」,不僅擁有實惠的價格,還有台式與日式的多元選擇,讓饕客在一間店裡能享受兩種不同種類的料理,難怪可以成為草屯在地人私藏的口袋名單之一!鄰近草屯敦和宮的「大川日式料理」,擁有黑底白字的招牌,店內乾淨明亮又整潔,有適合小家庭的四人座,也有聚會必備的圓桌供客人選擇,老闆與老闆娘回到草屯開業已長達8年,為配合在地人的口味改變經營型態,從原本單純的日式料理改為複合式餐飲,台式與日式兩種口味通通都可以在店內品嚐到,雖然店面稍嫌不起眼,卻是在地人家庭聚餐、朋友聚會的首選。

草屯在地人推薦!「鮭魚炒飯」粒粒分明,魚香蛋酥經典美味

草屯在地人推薦!「鮭魚炒飯」粒粒分明,魚香蛋酥經典美味
「大川日式料理」的餐點選項十分多元,從經典日式的綜合生魚片、綜合壽司、蘆筍蝦手捲、鹽燒鯖魚、綜合沙拉,到符合在地口味台式的鐵板牛柳、麻油松阪豬、苦瓜鹹蛋、四季肥腸、宮保雞丁等,通通都可以在「大川日式料理」裡享用到,也滿足了饕客們想吃盡美食的慾望。

草屯在地人推薦!「鮭魚炒飯」粒粒分明,魚香蛋酥經典美味▲牆上不定時還會有新菜色

來到「大川日式料理」記得一定要點份鮭魚炒飯來品嚐,俗話說最簡單的料理最能看出廚藝,老闆先將整塊鮭魚推入烤箱,烤到微焦微酥後再弄碎,並把蛋液經過持續的拌炒成蛋酥後,最後再與飯一起下去快炒,製作工序十分繁瑣,一口炒飯裡即可品嚐到鮭魚與蛋酥的香氣,並且不會有絲毫的油膩感,也難怪可以成為店內的招牌菜色。

草屯在地人推薦!「鮭魚炒飯」粒粒分明,魚香蛋酥經典美味▲鮭魚炒飯

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除了經典日式料理外,鐵板料理中的鐵板牛柳也不容錯過,選用美國牛原塊肉回來手切,用料上老闆也絲毫不手軟,光看外觀就可以發現比一般店家還要大塊,並加入鳳梨、蘋果等水果讓肉質軟化,牛柳軟嫩不油膩,搭配著蔬果一起入口更清爽。

草屯在地人推薦!「鮭魚炒飯」粒粒分明,魚香蛋酥經典美味▲鐵板牛柳

而來店必點的還有用料實在的綜合沙拉,內含魚蛋、鮮蝦、蟹腳肉、鮑魚片等海味,並提供三種醬汁供客人挑選,有經典的千島醬、清爽的和風醬、酸甜解膩的泰式醬,讓客人每次來都能有不同的感受。

草屯在地人推薦!「鮭魚炒飯」粒粒分明,魚香蛋酥經典美味▲綜合沙拉

草屯在地人推薦!「鮭魚炒飯」粒粒分明,魚香蛋酥經典美味
大川日式料理

店家地址:南投縣草屯鎮敦和路22號
營業時間:11:00-14:00/16:00-21:00(每周三公休)
連絡電話:0492320126
粉絲專頁:https://bit.ly/3EdWMzU

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