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這是一個感動人心的故事。自幼家庭貧困，他小學畢業就去鐵工廠工作，卻在操作機具時斷了手指，無奈只能離開鐵工廠，向親戚學習如何製作糕餅。打拼數年後有了自己的店家，但當兒子長大、決定要去金門打拼時，他毅然決然一起去金門開業。他，就是信榮餅店的老闆，他兒子開的店，就是甜水厝豆花。 雖說是餅店，信榮餅店也有販...
喜歡燒烤的人千萬不能錯過金門俊輝碳烤，許許多多的金門人離鄉背井去外地打拼，回到金門即使是深夜，第一件事就是跑去吃俊輝碳烤，那熟悉的味道讓無數金門遊子魂牽夢縈，尤其是那香脆可口的戰地蛋餅和料超多的戰地金門粥，是所有來店顧客必吃的美食。 戰地蛋餅 香脆可口可不是說說而已，戰地蛋餅和普通蛋餅不同的地方是用...
金門小吃大家想必耳熟能詳，但雨川食堂重新定義了「金門小吃」，就如同他們的座右銘「我們所認為的小吃，其實，是一件很街頭的事」，從大街小巷人們愛吃的東西著手，而不是以吸引觀光客為標準，雨川食堂成功打出了自己的品牌，外在以文青小吃店作為噱頭，內在則是以美味的料理做後盾，讓金門人和外地人都趨之若鶩，就是這樣...
剛切好的牛舌灑點胡椒、再淋上醬油，接著打開噴槍大火炙燒，牛油香味瞬間噴發，烤得表面微焦，一片片鋪到碗裡，放上用火龍果汁浸泡兩晚的溏心蛋，煙燻牛舌拉麵大功告成。台北這間拉麵店，選用的配料不是普通叉燒，而是老闆每天深夜親自到市場挑選的牛舌，再用台灣檜木煙燻半小時，增加香氣。而店內另一項招牌「磯煮鮑魚拉麵...
