美食之旅新竹 大海拉麵 營業時間＠花蓮人激推！在地必吃超特殊黑蒜拉麵，叉燒香氣爆棚

【黑潮拉麵】曾獲選台灣拉麵同好會2020年的票選名店，店家對每道料理都很堅持跟用心，在花蓮也是超人氣的排隊美食名店，每碗拉麵都是限量的，售完為止，炸串也是相當美味，與酒跟拉麵真的是絕配!


【黑潮拉麵】位於花蓮市區，在花蓮市好客文化會館對面，用餐時段店家前面就會停滿的機車。


店內裝潢有著濃濃懷舊日本風，座位也是不少，適合聚餐。




店家也有提供免費的茶水，也能點酒類飲料來暢飲。


所有拉麵都是豚骨湯底，只用豬頭骨熬煮的豚骨湯底香濃滑順，不加任何蔬菜、香料和調味料，非常的甘醇，讓人回味無窮。


菜單是一人一張，可以自己調配出自己最想要的搭配。


黑蒜拉麵

黑蒜拉麵有豆芽、青蔥、海苔、黑木耳、溫泉蛋跟特製叉燒，份量十足，看起來相當豐盛！


湯頭特別加入了店家自己提煉的黑蒜油，黑蒜油跟別間的不同，是帶點微苦的口味，跟豚骨湯頭結合，蒜香濃厚帶點微苦，化解了豚骨湯頭的膩，口齒留香啊!


嚴選台灣豬所製作成的叉燒，將肉放入店家熬煮多時的豚骨高湯內燉煮，再將叉燒放入祕方醬汁醃製，最後上桌前再炙燒，把肉汁都鎖在叉燒肉中。


厚切叉燒拉麵

厚切叉燒是用豬五花特製醬料醃漬，口味偏甜，叉燒入口即化，滿滿豬肉香在嘴中不停打轉，太好吃啦！配菜的木耳跟高麗菜增加脆度跟解膩。


叉燒超肥超嫩，看得讓人口水直流！


台灣拉麵

這碗台灣拉麵特別加入老闆特製辣肉燥，又辣又香的肉燥跟濃厚的豚骨湯結合，香醇的高湯又帶股辣勁，越吃越過癮啊!




來到花蓮旅遊千萬不能錯過這間【黑潮拉麵】，獨特的黑蒜拉麵、超厚的厚切叉燒拉麵、香辣無比的台灣拉麵都是值得一再回味的好味道！


【黑潮拉麵】

店家地址 : 花蓮縣花蓮市復興街71號
店家電話： 03 835 1993
營業時間 :  11:00-14:00  16:30–19:30
均消價位 :  220元
停車資訊 :  路邊停車
粉絲專頁 : https://bit.ly/3ljlc4L

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