美食之旅泰國料理吃到飽 台北@美食精緻化!逢甲商圈推「乾式熟成牛」吃到飽

美食精緻化!逢甲商圈推「乾式熟成牛」吃到飽

乾煎蔬菜淋上湯汁,北海道著名的湯咖哩現點現做,消費者就愛這種熱騰騰的感覺。

現點現煎,五分熟的乾式熟成牛排,以時蔬稍加擺盤,讓人食指大動,主廚以海鹽為基底,調出50種特色鹽,變化出多種牛排口味。

看看這些食客,來到台中逢甲商圈,卻不是來逛街的,而是衝著吃到飽餐廳而來,就算你是超級大胃王,業者還是有獲利空間。業者蔡洛如表示,現代人吃飯採健康取向,會以「吃巧代替吃飽」,因此不怕會虧本。

看準「健康概念」當道,專攻高檔食材,就是不怕你吃,業者早就已經打好「如意算盤」。

(民視新聞/劉朝陽、蔡枘埏 台中報導)

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