家常菜食譜笑話謎語@美味的豆漿高湯輕鬆上手

簡單做豆漿˙健康靠自己

如何製作美味的豆漿高湯? 

將豆漿製成高湯後,可以運用到煮麵、熬粥、蒸蛋、煮火鍋等方面,各式料理讓人食慾大開。

 

葷豆漿高湯

以豆漿作為高湯湯底,內含多種豐富食材,兼顧養生功效及口感。豬肉、雞肉的動物性蛋白質,和豆漿的植物性蛋白質相互搭配,營養更加倍,加上高麗菜、玉米等蔬食,在調養脾胃及預防骨質疏鬆方面,皆有加乘的效果。

材料

洋蔥2顆,老母雞1/2隻,白蘿蔔600克,高麗菜、玉米、豬里肌肉各400克,芹菜150克,紅蔥頭10克,橄欖油1小匙,原味豆漿2000c.c.,水4000c.c.

作法

1 蔬菜洗淨。洋蔥去皮切絲;白蘿蔔去皮,與高麗菜均切大塊;芹菜切除根部。

2 老母雞、豬里肌肉洗淨,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾。

3 熱油鍋,爆香紅蔥頭、洋蔥絲,加入作法2和水,以小火熬煮8小時。

4 續入其他蔬菜及豆漿,以小火熬煮2小時,留高湯備用即可。

 

素豆漿高湯

素食者應該多補充豆類食物,以強化優質蛋白質的攝取。用素豆漿高湯入菜料理,可增加營養素的攝取,有助於提升免疫力。

材料

原味豆漿2000c.c.,玉米150克,昆布30克,

白蘿蔔、蘋果各250克

作法

1 白蘿蔔去皮,玉米去鬚,均洗淨切塊;昆布加水泡軟,撈出切條;蘋果洗淨,去蒂。

2 將作法1和原味豆漿放入湯鍋中,以慢火熬煮1小時,留高湯備用即可。

 

 

簡單做豆漿˙健康靠自己

美味的豆漿高湯輕鬆上手

 

本文摘自《養生豆漿這樣喝最健康》一書

 

【更多精采內容請上《人類智庫 www.humanbooks.com.tw》;歡迎加入《人類智庫》 www.facebook.com/humanbooks粉絲行列。未經授權, 請勿轉載!】

 

«  

  »

#家常菜食譜  #笑話謎語 com  #twdvd com  #cnn com  #pc man  #net book  #net books  #note book  #ipad book  #facebook  #face book  #預防骨質疏鬆  #咖啡 骨質疏鬆  #骨質疏鬆 ppt  #blue man  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #笑話謎語  #笑話謎語題目and解答  #netbook  #net book value  #facebook餐廳  #facebook開心農場  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜  #簡易家常菜食譜

相關推薦

韓國年糕是將柱狀的年糕斜切後乾燥製成的,因為容易變軟,所以特別適合當作甜點。   2人份 A:黑芝麻粉:3大匙      黑芝麻醬:2大匙      紅豆泥:50g      水:100cc &nbs...

全文檢視 →

加了蘋果的布蕾,吃起來酸酸甜甜,是午餐或下午茶備受歡迎的點心。 《 材料 》2人份 蘋果:1顆 砂糖: 2大匙 法國吐司:1/6條(75g) A  牛奶:1杯     蛋:1顆     砂糖:1/2大匙 糖粉:1大匙 無鹽奶油:1/2大匙 ...

全文檢視 →

起司牽絲的畫面太邪惡,卻又忍不住一口吃下吐嗎?12種起司華麗變身的簡單料理,快快一起投入起司濃郁懷抱吧! 爆漿起司吐司►http://bit.ly/2aiBh8E兩分鐘微波起司片►http://bit.ly/29XLlPK牛奶起司燉飯►http://bit.ly/29NxsYe醬油焗烤飯►http:...

全文檢視 →

鬆軟香甜的地瓜作麵,這樣的義式口感!健康好吃!更多做吧!噪咖系列►►http://bit.ly/2awQBe0 生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~ ●材料蒜頭1瓣、鹽巴1/2茶匙、腰果120g、地瓜、橄欖油、地瓜葉、九層塔、黑胡椒 ●...

全文檢視 →