記者馬怡健／台北報導
傳播義大利美食文化，君品酒店於8月11日至19日舉辦「羅馬美食節」，邀請羅馬大飯店行政主廚亞歷山卓‧蒙特多羅 ( Alessandro Montedoro)來台，呈獻正統羅馬料理，說到義式料理不得不提的披薩，則由飯店披薩主廚納迪‧法比歐(Nardi Fabio) 則是帶來道地的「方形披薩」、結合20種新鮮食材，每片隨意自由搭配不同口味，為台灣饕客帶來最純正的意式美饌。
▲披薩主廚納迪‧法比歐(Nardi Fabio) 現場示範方形披薩作法。（圖／馬怡健攝）
▲羅馬特色方形披薩，結合20種新鮮食材。（圖／君品酒店提供）
▲方形披薩近照。（圖／馬怡健攝）
此次飯店首席調酒師卡羅‧瓦雷斯蒂(Carlo Varesi)，也將以台灣高粱創意搭配出中西巧思的「A ROMA雞尾酒」，少見的團隊總動員，只為給台灣民眾帶來最正統的羅馬美食饗宴。
在台灣也難得一見的羅馬方形披薩料理，將有經驗豐富的披薩主廚Fabio在台灣饕客前獻技，選用20種佐料，提供客人自由搭配選擇。搭配披薩進入食宴的隱藏料理，則是活動限定的「Pizza Gaga」，娃娃上披滿義大利帕爾瑪火腿，碰上帶麥香的厚餅皮，激盪出令人回味無窮的好滋味。
本次「羅馬美食節」為君品酒店深耕義大利美食文化的第八站，活動自8月11日開始至19日結束，期間民眾可於酒店內的「茶苑」訂席，品嘗酥炸飯球、羅馬式朝鮮薊及羅馬阿里恰烤乳豬襯原汁烤洋芋等道地料理，也提供單點方形披薩，20種配料自由搭配；「雲軒」半自助式餐也提供羅馬美食節披薩主餐，則可自由選擇九片披薩。
▲「Pizza Gaga」以義大利帕爾瑪火腿特製而成，獨特火腿風味碰上帶麥香的厚餅皮，激盪出令人回味無窮的好滋味。（圖／軍品酒店提供）
▲羅馬美食節饗宴菜色一覽。（圖／君品酒店提供）
新聞授權來源 Nownews
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