美食之旅笑話謎語@發揮創意用點心~平凡豆腐大改造~看了就好想吃喔!

只要能用點心、下點功夫,平常上桌的平凡豆腐也能搖身一變變成高級餐廳般的豪華美食!今天要為各位介紹的是各種豆腐的改造菜單。一起來為餐桌換點不一樣的色彩,一定食慾大增!(原文出處)


甜點風冷豆腐

發揮創意用點心~平凡豆腐大改造~看了就好想吃喔!
(Photos by cookpad.com)

作法:

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(Photos by cookpad.com)

1.將蕃茄切碎如上圖,可加入一點點醬油調味。再淋上梅子醬即完成淋醬。
2.將嫩豆腐切成等邊三角形。

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3.梅子醬用的是這款。
4.最後淋在豆腐上,就完成了清爽的豆腐。

豆腐的切法最重要的是最短的那一邊要稍微切出弧形。
如此一來上桌就非常簡單又漂亮~!

蛋糕造型的冷豆腐

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(Photos by yaplog.jp)

作法非常簡單,只要將豆腐切成蛋糕形狀,再放上切成小塊的蕃茄及切成片狀的秋葵。最後灑上一點柴魚片點綴,淋醬只需要淋上醬油或和風醬油就可以了!

鏤空的豆腐

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這項非常簡單,只要在豆腐中心用模型挖空再淋上喜歡的淋醬就可以了。瞧~只要像這樣下一點點工夫,再淋上喜歡的淋醬。豆腐的價值就無限延伸了!!

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換個花瓣造型的模型就可以達到這個效果,是不是很簡單?

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利用一下做餅乾用的模型還可以做出這種效果。

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或者像這樣,是不是光看口水都要滴下來了!?

如果您和OpenRice一樣是個愛吃豆腐卻總是不知道該如何變化,不妨嘗試看看為餐桌換上一道不一樣的色彩吧!

◎豆腐很讚,但想吃更多 >>>

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