文．蔡武穆 圖．港記酥皇提供
搶攻中秋節宅經濟的熱潮，知名糕餅「港記酥皇」與7-11合作，即日起，愛好美食的民眾可在7-11預購「翡翠綠豆糕」，既方便又經濟，今年更推出全新商品「翡翠綠豆糕蛋糕」，軟綿細緻的口味，要擄獲婆婆媽媽及少女的味蕾。
「翡翠綠豆糕」為港記酥皇重量級商品，年銷近百萬顆，手工製作，冰冰涼涼、綿密柔細的口感，征服港台明星的味蕾，是許多香港人來台旅遊必帶伴手禮。
港記酥皇小老闆何瀚濤說，港記酥皇的客戶遍佈全台，台北、新北、台中、高雄，包括宜蘭花東地區皆有，過去用宅配方式，客人在家等貨比較麻煩，今年六月底，公司跟7-11合作預購，客人到店取貨，可以節省等待時間。特別是年紀較大的長者，兒女在遠方預定好，阿公阿嬤只要到附近7-11取貨，不用全時間在家等待。或者送禮給朋友，也不用為了收禮盒而耗時在家等候，賓主盡歡！
「翡翠綠豆糕蛋糕」掀網購熱潮
港記酥皇與7-11雙方互惠，7-11帶給港記酥皇便利及服務，港記酥皇則提供7-11更多優質商品。目前也有其他通路，像是全家及Costco向港記酥皇招手，希望將「3Q總統餅」及「鳳凰酥」上架，但何瀚濤認為，因生產線關係，目前先把一項產品做好，中秋節過後再規劃其他商品。事實上，疫情爆發前，已經有航空公司前來洽談，希望把「翡翠綠豆糕」做為機上的甜點，疫情過後，也會有進一步的發展。
7-11預購五天內即可到貨，配送、到店及等待取貨過程中，全程冷凍，保持綠豆糕的新鮮。延續「翡翠綠豆糕」純手工的精神，港記酥皇在今年母親節再推出「翡翠綠豆糕蛋糕」，融合「綠豆糕」與「蛋糕」的發想，滿足婆婆媽媽的味蕾及少女的喜愛。
每一家糕餅店都會製作蛋糕，但是港記酥皇別出心裁用不同的材料烘焙，純手工製作，蛋糕即使在冷凍下，仍保有軟綿細緻的口感，就算不是母親節，也可以當甜點吃，相當受歡迎，自母親節推出以來，造成網路訂購熱潮。也有不少新手媽媽嘗試買來當作「彌月蛋糕」，送給親朋好友分享喜獲新生兒的喜悅。
港記酥皇原本今年有很多發展計畫，因疫情影響，國外宣傳計畫暫緩，目前先把重心放在台灣，努力做好網路銷售，何瀚濤說，「零接觸」降低感染風險，除了網路之外，現在也有很多客人喜歡用電話訂購，公司在包裝外盒更加謹慎細緻，希望在寄送時，保存糕點的原汁原味。
今年中秋推限量蛋黃酥禮盒
今年中秋節，港記酥皇特別花心思在「蛋黃酥」上，推出經典口味加全新口味的「星月之森」蛋黃酥禮盒，包括紅豆沙蛋黃酥、綠豆沙蛋黃酥、鳳梨蛋黃酥，滿足全家人及送禮客人不同的口味喜好。限量五千盒，目前已在港記酥皇店內、官網及樂天購物網開始銷售。
值得一提的是，雖然是來自香港，何瀚濤熱心於公益活動，每年都會帶領員工關懷家扶中心的孤兒及弱勢家庭，並送上小朋友愛吃的蛋糕及甜點，在疫情嚴峻期間，更送糕點到醫院，為醫護人員加油打氣，感謝他們默默的付出。他說，「取之於社會，用之於社會」，雖然沒有很多，只要社會需要，就會盡棉薄之力幫助需要幫助的人，也讓自家員工上上下下充滿正面、樂於付出的能量。
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