蘆薈具有清熱、消炎的效果，做成冷飲視覺、口感滿分，使用歷史相當悠久，不少家庭會在院裡種上幾株，方便隨時取用。不過，蘆薈品種多達百餘種，真正有藥效又能食用的並不多，使用前必須注意；如果不能確定的話，建議到青草店購買，選擇葉片肥厚、中間段，品質最佳。作法 1.將蘆薈葉片邊緣的刺削掉，取出裡面的葉肉，放進...
以繁瑣工序曬製好的石花，熬煮卻是很簡單！尤其善用燜燒鍋，更是方便得不得了。結成凍後，不論單純加糖水還是蜂蜜檸檬都好吃，口感像愛玉，但多了點海味，富含膠質，能養顏美容。古法炮製何首烏強調九蒸九曬，才能發揮療效，曬製石花的功夫也不遑多讓，必須經過重覆7、8次的清洗、曝曬，一旦被雨淋了，次數還不止於此，直...
自製奶油原來這麼簡單！奶油的用途實在太多，不論塗麵包、烘焙或烹調，只要有了它就噴香美味。本文要教你原味奶油和香料奶油的做法，無法想像的簡單，快來學！在丹麥的飲食文化中，奶油也許看起來不起眼，卻是餐餐不可缺乏的重要角色，從早餐、午餐常抹厚厚一層在麵包上，到晚餐會用奶油烹調食材，甚至在丹麥常見的蛋糕餅乾...
利用吐司和雞蛋就能做出的美味早餐，飽含滿滿愛意；趣味、可愛的心型造型，讓人整天心頭都暖洋洋的喔！材料 吐司⋯2 片、雞蛋⋯1 個、起司⋯1 片、番茄醬⋯少許。 做法 1. 用心形餅乾模在其中一片吐司中間印出心形。 2. 兩片吐司和切割出來的小心形，全放在平底鍋上烘烤。 3. 吐司其中一邊烘脆後翻轉，...
