▲荔酒迷心來到「藍21咖啡輕食」必點的當然是店家的招牌手工蛋餅，口味多元且名字也十分有趣，像是以綿密地瓜加上香濃的芋頭再搭配上夾有起司的地芋起司蛋餅，或是以在地特色飛魚卵香腸及澎湖花枝丸集結而成的海陸口味，種種口味都太過誘人讓人無法選擇，而店家的手工蛋餅並非是以傳統粉漿製成的較為軟嫩口感，餅皮酥脆厚實一口咬下還會有卡滋聲，料多又實在吃一份蛋餅就有飽足感。
▲海陸蛋餅
▲梨情依依店內的特色品項「澎湖燒」也很受歡迎，澎湖燒單看起來會覺得與大阪燒有點類似，但特別的是店家是用王子麵搭配許多內餡，並在蛋煎在鋪上滿滿的柴魚片再淋上美乃滋，口感扎實又涮嘴，形成極具特色的澎湖燒。
另外「藍21咖啡輕食」的飲品也十分特別，除了招牌冰滴咖啡外，還擁有許多繽紛且獨特的飲品，美麗的飲品都是以蝶豆花來做特調而成，只使用天然無味的可食用色素，像是眺海這款漸層系冰滴咖啡就是其中之一，另外每個月都會有不同的微醺系列，讓每次來訪都有不一樣的驚喜感。
▲眺海
▲沙漠藍21咖啡輕食
店家地址：澎湖縣馬公市陽明路115號
店家電話：06 9271698
營業時間：平日11:00-20:00/週六09:00-20:00/週日09:00-14:00(每月最後一個星期天公休)
粉絲專頁：http://bit.ly/37EYcGT
訂餐外帶連結：http://bit.ly/3haGBcJ
圖片來源：藍21咖啡輕食
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