背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@清粥配飯不能少這味!草屯60年老字號「茂川肉鬆」品質最安心

「茂川肉鬆」創立於1958年,是位於南投草屯的60在地老店,早期以醬菜起家,逢年過節會製作香腸販售,每想到無心插柳賣香腸居然大受好評,顧客讚嘆不絕,於是慢慢開始請專業師傅教島手工肉類加工製品,自行研發轉型至現今的肉鬆販賣店。

清粥配飯不能少這味!草屯60年老字號「茂川肉鬆」品質最安心
架上各式肉類製品從肉紙、肉乾、豬肉片、肉絲、肉角和肉鬆都有,許多採用古法工序精心反覆翻炒而成,搭配特製的傳統味道,愈吃愈涮嘴,不易壞又簡單保存,不僅可以當正餐吃,也可以當辦公室零食小物。

肉角

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很有嚼勁的豬肉角,一吃就可以吃很久,口感並沒有外表看起來這麼乾硬,愈嚼愈香,而且也不會咬不爛,不只可以直接一口咬下,還可以撕開一口一口慢慢吃,吃法多變完全就是最佳空閒零食小點。

「茂川肉鬆」的肉角是以CAS認證的豬肉原料,經人工切塊,再以獨家滷汁慢火焙炒,及經遠紅外線乾燥爐烘乾而成,吃起來甘甜,滷汁完全滲透到豬肉乾裡十分夠味,不只可以吃得美味又可以吃得安心。

蜜汁肉乾

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新鮮烘烤的蜜汁肉乾,一拿出來就能聞到一陣炭烤香氣,還有肉乾獨有的香甜氣息,加上蜂蜜的甜味帶點鹹香,多汁又Juicy還超Q,完全忘記自己是在吃肉乾,多汁的口感簡直太犯規。

肉鬆

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茂川的肉鬆是採用彈性足、筋脈少的優質後腿肉作為原料,帶有肉質纖維口感的肉鬆,既酥脆又綿密,不管搭什麼都超對味,根本是從小孩到人都人人愛的經典口味。

旗魚脯

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和肉鬆類的口感不同,魚脯的口感夠有纖維和嚼勁還有一點點顆粒,由於炒的時間比較短,顏色也比較淺,味道就帶有新鮮魚肉的氣味,又香又酥,有時吃膩了肉鬆的味道,也可以換點稍微不一樣的旗魚脯喔!

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除此之外,茂川肉鬆還有販售簡單好吃的堅果小零嘴,完全天然食材製作,酥脆又有香氣的口感,再配點下午茶,真的是茶點的最佳良伴。

清粥配飯不能少這味!草屯60年老字號「茂川肉鬆」品質最安心

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每個人都有自己中意的肉鬆店,每家的味道也都具有自己的特色,這次吃到的茂川肉鬆,都有一定的水準,推薦大家來草屯有可空可以吃看看喔。

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茂川肉鬆店
店家地址:南投縣草屯鎮碧山路102號
店家電話:  04 9233 3386
營業時間:08:00–21:00
平均消費:$150
停車資訊:路邊停車
蝦皮宅配:https://bit.ly/2K7pJEo
粉絲專頁:https://bit.ly/2QBVRDJ

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