來到日月潭，這一人份的總統魚套餐，既能吃到特色菜，份量更不會讓人感到負擔。
如果不想吃飯，也能吃麵，仔細看，湯幾乎沒有油，配上青菜、魚池鄉產的香菇、Q彈山豬肉，這碗麵走的是清淡風。
老闆把山豬肉跟香菇川燙好，擺在白麵條上面，至於湯頭，因為老闆上輩子跟味精有仇，這輩子不碰味精，所以就以高湯煮青菜，增加甜味。
黃瑞榮說，「921之後，既然這樣要日月潭特色麵，所以就把山豬肉跟以前我們抓到山豬，整個過程的由來，煮了一碗小小的，用山豬肉的湯頭來研發這碗邵族麵。」
921地震之前，老闆是賣擔仔麵，大震之後，老闆夫婦沒有離開日月潭，互相扶持，也讓遊客有平價美食可以享用。
（民視新聞／張家維 南投報導）
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