沒有華麗的裝潢擺設，卻有宛如走回家裡的親切舒適。位在南屯黎明東街上的【烔鼎肉巢】用料實在，價格也很親民，想要用最划算的方式吃好料來這裡就對了。
▲桌腳可愛的帆布袋是讓用餐客人裝隨身物品的地方消費方式是以肉品為套餐單位，在搭配喜歡的湯底(有原味蔬果與多種加價風味)，只要兩百出頭就能吃一餐火鍋CP值真的很不錯。
以每天新鮮熬煮的「蔬果湯底」為本味，再變化出許多不同的湯底，而【烔鼎肉巢】不只要求蔬果新鮮度，連湯底的鮮味也全部來自食材本身，只用鹽巴調味，是直接喝也沒負擔的好味道。
「起司牛奶鍋」也是使用蔬果湯底調配，所以在奶香後面就是蔬果的鮮甜，隨付的起司片融化過後會更香濃，口味很有層次感。
肉片的好朋友「酸菜鍋」自然酸甘，湯頭清澈卻很夠味，酸白菜給的量不手軟，越煮會越有味道，很適合油花豐富的肉片，爽口的滋味吃多也不膩。
天氣轉涼怎麼可以少了「四川麻辣鍋」，【烔鼎肉巢】用花椒、乾辣椒還有多種中藥材熬成的麻辣口味，有香氣跟口感，但辣味還算溫和，適合想要偶爾來點重口味的你。
在牛肉老饕之間很夯的「日本和牛」這裡也吃得到！「日本A5和牛+海鮮品盤」套餐除了肉品外，還有一艘海鮮船，海陸饗宴超享受。
▲除了湯底外，菜盤也以新鮮蔬菜為主
▲粉嫩的和牛還光看就食指大動吃和牛就是要享受肉片的嫩度跟油花香氣，下鍋涮5秒左右就可以得到最迷人的淡粉色，滑嫩又風味濃郁。
一人份的海鮮拼盤種類很豐富，有草蝦、紅蝦、鯛魚片跟蛤蜊，除了新鮮外，煮過海鮮的湯頭更鮮甜。
▲光海鮮盤的量就很夠意思
「特選牛五花」CP值很高，肉品如果加價50員還能升級成XXL的超大份量，愛吃肉的朋友一定滿意。
今天下班就想吃火鍋嗎？這次不妨繞進小巷找美食，讓【烔鼎肉巢shabu】用自然的蔬果輕鄉喚醒你疲憊的味蕾吧！
【烔鼎肉巢 shabu】
地址：台中市黎明東街88號
電話：04-23894822
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 週一全日、週六上午公休
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