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樂遊彰化二林:LEHO頂級越光米的故鄉

圖說:愛家鄉從愛土地開始,二林稻農堅持種好米,讓大家吃的開心又健康。(記者鄧志貞攝)

欣傳媒 | 記者鄧志貞/彰化報導

食安風暴一波接著一波,很多人都問:哪裡可以買到值得信賴的食材?難道真的得親自農耕、畜牧?TreeMall網購平台以「對家好一點」為理念,提供會員優質商品選擇,2013年更推出自營品牌「LEHO」,集結在地農特產、生活良品,讓大家吃的健康、用的安心。

「LEHO」發音如台語「你好」,意為「Let's enjoy healthy and original life」,志在推廣台灣農特產,進而分享對這片土地的愛。目前旗下有數十種來自各地的產品,包括家用貼身竹炭織品、口罩、頂級越光米、鮮作果醬,還有彰化秀水的手工傘、雲林西螺的手釀醬油和阿里山烏龍茶等。其中的明星商品「頂級越光米」,產自彰化二林,LEHO堅持穩定以高價契作收購,讓農民無後顧之憂。

此外,LEHO更向下紮根,提供教材、師資及課程安排,讓當地孩童了解天然食品,種下愛鄉愛土的種子。二林的香田國小位於LEHO契作田旁,校長周金木表示,校地裡有一塊生態稻田,小朋友們隨季節下田、一邊學習,將整地、插秧、放鴨子、施肥、除草、趕鴨子、收割、晒榖等農耕的步驟,結合在學校的本位課程中,小小的學校雖然只有五十幾名學生,但各個都是稻米達人。

今年秋收時節,LEHO團隊造訪香田國小,馬路對面剛完成收割的稻田正在舉辦焢窯大會!阿伯們熟練地堆窯、生火,待窯內燒得火熱,就可以把灰燼清出來、將洞口堵起來,用夾子把最上層的土塊拿起來,放入各種食材,再把窯塡起來,以土塊把空隙都塞住。如此一來,土窯就變成一個悶燒鍋,可利用餘溫把食材通通悶熟。趁著等待焢窯悶煮食材的時間,香田國小請社區媽媽準備「辦桌」佳餚,用二林在地特色食材烹煮一桌好料。

午餐後,小朋友們大展身手,默契十足地表演團體花式單輪車;也有人騎著輪徑達一公尺的超大單輪車,或是踩踏在比一個人還高的單輪車上,令人瞠目結舌。原來學校裡每個小朋友都有一台單輪車,對他們來說,騎單輪車就像散步一樣輕鬆。表演結束後,由LEHO團隊請來的水稻博士許志聖,以生動活潑的解說為大家上一堂「水稻的一生」。香田國小的小朋友不虧是水稻達人,對於許博士的提問,每個人都搶著回答。

上完課就是歡樂的下午茶時間,準備開窯吃東西了!大家小心翼翼把窯上的土堆翻開,取出熱呼呼的烤蕃薯、烤玉米,迫不及待要往嘴裡送。大朋友一邊回憶童年往事,小朋友覺得新奇有趣,每個人都吃的不亦樂乎。香田國小蔡主任說:「焢窯是過去農閒時的活動,兼具生活智慧與趣味,也能拉近家庭互動。我們的小朋友,物資或許沒有其他學校豐富,但是學習力、生活力、幸福感絕對有過之而無不及。」

彰化二林不只是頂級越光米的故鄉,也是一個純樸可愛的地方。香田國小的主任們,每個人都具校長資格,卻甘於在這裡當主任,是因為愛惜自己的家鄉與土地,他們也致力將這份心意傳承給下一代,如此的觀念,正與LEHO的理念一致。大家有空不妨到二林走走,一起來感受這種簡單卻快樂的生活。

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