圖說:年菜不可少的「五福臨門健康拼盤」，食材價格算一算還不到500元。（台北市商業處提供）
欣傳媒 | 記者楊子慧／台北報導
從新鮮漁貨、多樣化蔬果到百貨乾貨、熟食小吃等一應俱全的榮濱商圈，範圍囊括了台北農產運銷公司、台北漁產運銷公司、五常街攤販集中場、榮星攤販集中場等，匯聚成台北市著名的濱江市場，年貨大街期間到商圈走一趟，就可將年節期間所需的食材一次購足。而食補達人林秋香也同時提供民眾食材選購、處理的「小撇步」，教大家在年節吃的健康又豐盛。
傳統年節料理除了大魚大肉外，不外乎炸、煎、炒等方式，重鹹重鹽造成了身體負擔，林秋香建議民眾可以注重在生鮮食材，避免選購過度加工或是食用色素的食品。
生鮮食材買回家後，務必要馬上做分類處理，肉類、海鮮和蔬菜必須要重新分裝，將水分瀝乾後，可以利用家中用不到的紙盒或塑膠盒重新包裝，將食材的味道鎖住，也可避免生鮮的腥味汙染到其他食材。最後再以汆燙、少油的方式，以最簡單的方式料理，保留食材的原味，這樣不但能夠吃到天然風味，更可吃得健康無負擔。
榮濱商圈中有齊全的各式生鮮食材、在地蔬果共超過1,500種。由於年節將近，一般市售生鮮蔬果價格大多有調漲，不過榮濱商圈業者仍以批發價格銷售，像是年菜不可少的「五福臨門健康拼盤」，食材價格算一算還不到500元，讓大家年節期間吃健康、省荷包。價格昂貴的新鮮大白鯧， 3台斤重約只要1,800元，凍熟帝王蟹（約3台斤）更是只要950元，高檔料理常會使用的鮮明蝦1公斤也只要500元。
「五福臨門健康拼盤」
內容：醉雞腿、洋蔥鮭魚捲、嫩煎松阪豬、醬爆蝦、涼拌透抽、冷盤生菜（高麗菜）、廣東A菜
材料：雞腿2隻（約450g）、紹興酒400cc、人蔘鬚1.5錢（約5.6g）、川芎1.5錢（約5.6g）、枸杞子2錢（約7.5g）、當歸1.5錢（約5.6g）6紅棗10顆（約20g）；鮭魚片200g80洋蔥1顆；松阪豬肉片2小片（8兩，約300g）；台灣白蝦10兩（約375g）蔥、蒜適量；透抽2條（200g至300g）。
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